蕨

蕨菜、如意菜、狼萁

鳳尾蕨科蕨屬植物蕨Pteridium aquilinum （L.）Kuhn var. latiusculum （Desv.）Underw.，以根狀莖或全草入藥。夏秋采，洗凈，鮮用或曬干。

甘，寒。

清熱利濕，消腫，安神。用于發(fā)熱，痢疾，濕熱黃疸，高血壓病，頭昏失眠，風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎，白帶，痔瘡，脫肛。

0.3～1兩。

（1）嫩葉可食，稱蕨菜，根狀莖供提取蕨粉，為滋補食品。

虌（《爾雅》），蕨菜（崔禹錫《食經(jīng)》），蕨萁（《綱目》），龍頭菜（《廣東新語》），鱉腳（《醫(yī)林纂要》），山鳳尾、如意草（《南京民間藥草》），荒地蕨、松耕蕨、三叉蕨（《廣西中獸醫(yī)藥植》），蕨兒菜（《東北藥植志》），貓爪子、高沙利（《吉林中草藥》）。

崔禹錫《食經(jīng)》

為風(fēng)尾蕨科植物蕨的嫩葉。秋、冬采收。

生長于林下草地。廣布全國各地

多年生草本。根莖長，粗壯，匍匐，地下，被茸毛。葉柄疏生，粗壯直立，長30～100厘米，裸凈，褐色或稈黃色；葉呈三角形或闊披針形，革質(zhì)，3回羽狀復(fù)葉，長30～100厘米，寬20～60厘米；羽片頂端不分裂，其下羽狀分裂，下部羽狀復(fù)葉，在最下部最大；小羽片線形、披針形或長橢圓狀披釗形，長1～2.5厘米，寬3～5毫米，多數(shù)，密集；葉軸裸凈；葉脈多數(shù)，密集，通常叉狀分枝，中脈被毛。孢子囊群沿葉緣著生，呈連續(xù)長線形，囊群蓋線形，有變質(zhì)的葉緣反折而我的假蓋。

含1-印滿酮類化合物：蕨素A、B、C、D、E、F、G、J、K、L、Z，蕨甙A、B、C、D、Z，棕櫚酰蕨素A、B、C，異巴豆酰蕨素B，苯甲酰蕨素B，乙酰蕨素C，還含致癌物：蕨內(nèi)酰胺。又含坡那甾酮A，坡那甾酮甙A，蕨甾酮。

本品之原種植物P.aquilinum，牛、羊及馬食之可中毒，豬食之無礙。毒性物質(zhì)可能系硫胺酶，故維生素B1有治療作用。有人認為，毒性物質(zhì)不僅是硫胺酶，還有其他成分。對全骨髓造血系統(tǒng)都有傷害，特別是抑制紅細胞之生成，抑制紅細胞對Fe59的攝取。此外也有血小板及白細胞的減少，發(fā)生廣泛的點狀出血，牛大量食此草后，有小腸的傷害、潰瘍.血尿及膀胱腫瘤，給大鼠喂食，也可致癌，特別是小腸部位。

①《本草再新》："入脾經(jīng)。"

②《本草撮要》："入手少陰、太陽經(jīng)。"

甘，寒。

①《食療本草》："寒。"

②《本草拾遺》："味甘，寒。"

③《飲膳正要》："苦，寒，有毒。"

①孫思邈："久食成瘕。"

②孟詵："令人腳弱不能行，消陽事，縮玉莖，多食令人發(fā)落，鼻塞目暗。"

③《食療本草》："冷氣人食之多腹脹。"

清熱，滑腸，降氣，化痰。治食隔，氣隔，腸風(fēng)熱毒。

①《食療本草》："補五臟不足，氣壅經(jīng)絡(luò)筋骨間，毒氣。"

②《本草拾遺》："去暴熱，利水道。"

③《本草再新》："滑腸，化痰。"

④《本草求原》："降氣。"

⑤《南京民間藥草》："治食隔，氣隔。"

內(nèi)服：煎湯，3～5錢；或研末。

治腸風(fēng)熱毒：蕨菜花焙為末，每服二錢，米飲下。（《圣惠方》）

虌、蕨菜、蕨萁、龍頭菜、鱉腳、山鳳尾、如意草、荒地蕨、松耕藏、三叉蕨、蕨兒菜、貓爪子、高沙利、鱉、蕨貓草、粉蕨、山甲萁、烏糯葛萁、狼萁、如意菜、小金毛狗脊、甜蕨、米蕨

出自 崔禹錫《食經(jīng)》；1.《本草拾遺》：蕨，葉似老蕨，根如紫草。生山間，人作茹食之。

2.《綱目》：蕨，處處山中有之。二、三月生芽，拳曲狀如小兒拳，長則展開如鳳尾，高三、四尺。其莖嫩時采取，以灰湯煮去涎滑，曬干作蔬，味甘滑，亦可醋食。其根紫色，皮內(nèi)有白粉，搗爛，再三洗澄，取粉作粔妝，蕩皮作線食之，色淡紫而甚滑美也。

藥材基源：為蕨科植物蕨的嫩葉。

拉丁植物動物礦物名：Pteridium aquilinum(L.) Kuhn var. latiusculum (Desv.)Underw.[Pteris latiuscula Desv.]

采收和儲藏：秋、冬采收，曬干或鮮用。

生態(tài)環(huán)境：生于海拔200-1200m的山地林緣、林下草地及向陽山坡。

資源分布：廣布全國各地。

多年生草本。根莖長，粗壯，匍匐，地下，被茸毛。葉柄疏生，粗壯直立，長30-10Ocm，裸凈，褐色或稈黃色，葉呈三角形或闊披針形，革質(zhì)，3回羽狀復(fù)葉，長30-100cm，寬20-60cm；羽片頂端不分裂，其下羽狀分裂，下部羽狀復(fù)葉，在最下部最大；小羽片線形、披針形或長橢圓狀披針形，長1-2.5cm，寬3-5mm，多數(shù)，密集；葉軸裸凈；葉脈多數(shù)，密集，通常叉狀分核，中脈被毛。孢子囊群沿葉緣著生，呈連續(xù)長線形，囊群蓋線形，有變質(zhì)的葉緣反折而成的假蓋。

含1-印滿酮(1-Indanone)類化合物：蕨素A(Pterosin A)、B、C、D、E、F、G、J、K、L、Z，蕨甙 A(Pteroside A)、B、C、D、Z，棕桐酰蕨素A(Palmitylpterosin A)、B、C，異巴豆酰蕨素 B(IsocrotonylpLerosin B)，苯甲酰蕨素 B(Bonzoylpterosin B)，乙酰蕨素C(Acetylpterosin C)。

本品之原種植物 P.Aquilinum ，牛、羊及馬食之可中毒，豬食之無礙。毒性物質(zhì)可能系硫眩酶，故維生素B，有治療作用。有人認為，毒性物質(zhì)不僅是硫胺酶，還有其他成分。對全骨髓造血系統(tǒng)都有傷害，特別是抑制紅細胞之生成，抑制紅細胞對59Fe的攝取。此外也有血小板及白細胞的減少，發(fā)生廣泛的點狀出血。牛大量食此草質(zhì)，有小腸的傷害、潰瘍，血尿及膀胱腫瘤，給大鼠喂食，也可致癌，特別是小腸部位。

肝；胃；脾；大腸經(jīng)

甘；寒

1.孫思邈：久食成瘕。

2.孟詵：令人腳弱不能行，消陽事，縮玉莖，多食令人發(fā)落，鼻塞目暗。

3.《食療本草》：冷氣人食之多腹脹。

清熱利濕；止血；降氣化痰。主感冒發(fā)熱；黃疸；痢疾；帶下；噎膈；肺結(jié)核咳血；腸風(fēng)便血；風(fēng)濕痹痛

內(nèi)服：煎湯，9-15g。外用：適量，搗敷；或研末撒。

治腸風(fēng)熱毒：蕨菜花焙為末，每服二錢，米飲下。(《圣惠方》)

1.《食療本草》：補五臟不足，氣壅經(jīng)絡(luò)筋骨間，毒氣。

2.《本草拾遺》：去暴熱，利水道。

3.《本草再新》：滑腸，化痰。

4.《本草求原》：降氣。

5.《南京民間藥草》：治食隔，氣隔。