《臨床生物化學(xué)》 三、卵磷脂膽固醇脂酰轉(zhuǎn)移酶

卵磷脂膽固醇脂酰轉(zhuǎn)移酶（lecithin-cholesterolacyltransferase，LCAT）由肝合成釋放入血液，以游離或與脂蛋白結(jié)合的形式存在，是一種在血漿中起催化作用的酶，其作用是將HDL的卵磷脂的C2位不飽和脂肪酸轉(zhuǎn)移給游離膽固醇，生成溶血卵磷脂和膽固醇酯。血漿膽固醇幾乎70％-80％是膽固醇酯，均是LCAT催化生成所致。LCAT常與HDL結(jié)合在一起，在HDL顆粒表面活性很高并起催化作用，對(duì)VLDL和LDL的顆粒幾乎不起作用。LCAT在磷脂代謝中有重要的作用。

LCAT由416個(gè)氨基酸殘基組成，分子量為6.3ku。屬于糖蛋白，糖鏈約占24％，是維持其活性必不可少的組分，富含Glu、Asp、Gly、Pro、Leu。每一酶分子含4個(gè)Cys，其中兩個(gè)連成二硫鍵。根據(jù)與胰脂酶序列的同源性比較，推測(cè)六肽Ⅰ178-G-H-S-L-G183可能是酶的活性中心。酶蛋白的α螺旋、β-折疊和其他結(jié)構(gòu)比例分別為21％、24％和55％。LCATmRNA約為1400bp組成，其信號(hào)肽是440個(gè)氨基酸組成的密碼子。

LCAT選擇性底物是HDL，特別是新生盤狀或小球形HDL3。HDL核心是LCAT酶反應(yīng)產(chǎn)物膽固醇酯的貯存庫(kù)，并通過(guò)膽固醇酯轉(zhuǎn)移蛋白將CE轉(zhuǎn)移至其他脂蛋白和細(xì)胞膜，并與其交換。

LCAT除肝細(xì)胞合成外，在小腸、脾、胰、胎盤、腎上腺等組織細(xì)胞發(fā)現(xiàn)有LCAT的mRNA，推測(cè)也可合成LCAT。