《本草從新》 白沙糖

補、和中．

甘溫．（蔗漿寒、經火煎煉成糖則溫．）補脾緩肝．潤肺和中．消痰治嗽．中滿者勿服．

多食助熱．損齒生蟲．凝結作餅塊．如石者為石蜜．輕白如霜者為糖霜．堅白如冰者為冰糖．（食韭口臭、沙糖湯解之．）

補、和中和血．

功用與白者相仿而稍遜．和血則紫者為優(yōu)．（今產后服之、取血和而惡露自行也．）蔗漿煎煉至紫黑色．其性較白沙糖更溫．生胃火．助濕熱．損齒生蟲．作湯下小兒丸散．誤矣．（痘不落痂、沙糖調新汲水一杯服、白湯調亦可．）以上 類．