《減肥新法與技巧》 二、飲食、生活習(xí)慣及社會(huì)環(huán)境因素

肥胖者往往有飲食增多史，食量較大，喜食甜食或每餐中間加食引起能量過(guò)剩。在同等熱量情況下，有睡前進(jìn)食及晚餐多食的習(xí)慣。體力活動(dòng)過(guò)少或因骨折、結(jié)核、肝炎或其他原因而臥床休息，熱量消耗少而引起肥胖。尤其人到中年以后，體力勞動(dòng)量逐漸下降，常常脂肪壅存在腹部與臀部。大部分人停止有規(guī)律的運(yùn)動(dòng)以后即發(fā)展成肥胖。此外肥胖者之能量消耗與正常人有明顯差別，休息及輕微活動(dòng)時(shí)動(dòng)用能量較正常人少；同樣飲食情況下合成代謝較正常人亢進(jìn)；基礎(chǔ)代謝率相對(duì)較低，造成能量消耗較少，引起肥胖。

社會(huì)環(huán)境改變和肥胖發(fā)生有一定關(guān)系。解放前，由于生活水平低，肥胖發(fā)生率很低。解放后，隨著生活改善，肥胖發(fā)生率急劇增加。家庭教育與兒童肥胖有關(guān)。研究發(fā)現(xiàn)獨(dú)生子女或一家中最小子女容易肥胖。主要原因是錯(cuò)誤認(rèn)為嬰兒喂養(yǎng)越胖越好，小孩從哺乳期就營(yíng)養(yǎng)過(guò)度；過(guò)分溺愛(ài)，養(yǎng)成不良習(xí)慣，如零食尤其是糖果甜食太多；不必要的營(yíng)養(yǎng)藥物刺激食欲，增大食量；缺乏必要的體育鍛煉?，F(xiàn)已公認(rèn)兒童營(yíng)養(yǎng)過(guò)度是造成兒童及成年后肥胖的主要原因。