《達(dá)生編》 飲食

保胎藥餌．諸書皆載．不必再陳．但飲食一道．殊未之及．茲略言之．飲食宜淡泊．不宜肥濃．宜輕清．不宜重濁．宜甘平．不宜辛熱．青蔬白飯．亦能養(yǎng)人．即在貧家．頗為不乏．但富貴之人．平日甘肥厭足．抑令崇儉．勢(shì)所不堪．酌乎其中．臚列于下．

宜食諸物豬肚肺 雞 鴨 鯽魚 淡鲞 海參 白菜 菠 筍 麻油腐衣（二味多用） 蓮子 熟藕 山藥 芡實(shí)

諸味總宜潔治．多用清湯．吹去浮油．飲之最佳．宜白煮．忌油煎．然此多為膏粱之人言之耳．若藜藿之腹．正宜得肥甘而潤(rùn)之．何淡泊之有．但六七個(gè)月后．腐衣麻油二物．最宜多用．不妨日日食之．麻油解毒．腐衣滑胎．且清且補(bǔ)．貧富皆宜．允為上品．積食一二百?gòu)垼畡t首生如達(dá)矣．或以麻油拌食更妙．但麻油不可熬熟．

忌食諸物椒 姜 煎炒 野味 異味 豬肝 犬 驢 騾 馬 自死肉豬血 蟹 甲魚 蝦蟆 鱔魚 勿多飲酒 勿亂服藥

又孕妊禁忌． 一切宰殺兇惡之事．不宜看．修造興工動(dòng)土不可看．龜兔俱不可看．