查古籍
中醫(yī)飲食營(yíng)養(yǎng)學(xué)是在中醫(yī)理論體系的指導(dǎo)下,應(yīng)用食物來(lái)保健強(qiáng)身,預(yù)防和治療疾病或促進(jìn)機(jī)體康復(fù)以及延緩衰老的一門(mén)學(xué)科。本課程主要由北京中醫(yī)藥大學(xué)尤海燕老師主講,國(guó)訊醫(yī)藥網(wǎng)絡(luò)科技開(kāi)發(fā)(集團(tuán))有限公司設(shè)計(jì)制作而成。 整個(gè)課程包括上篇總論和下篇各論兩部分,上篇主要為中醫(yī)飲食營(yíng)養(yǎng)學(xué)的基礎(chǔ)理論,共四章;后篇主要講述各種飲食的臨床應(yīng)用,分為十二章。
診斷學(xué)術(shù)語(yǔ)。為問(wèn)診內(nèi)容之一。問(wèn)飲食口味的變化情況,可以了解脾胃功能,判斷疾病性質(zhì)及預(yù)后。《景岳全書(shū)》:“病由外感而飲食不斷者,知其邪未及臟,而惡食不惡食可知;病因內(nèi)傷而飲食變常者,須辨其味有喜惡,而愛(ài)冷愛(ài)熱可知?!憋嬍诚矡岫鄬俸?,飲食喜寒多屬熱。病仍能食,胃氣尚存,預(yù)后較好;病不能食,胃氣虛弱,預(yù)后欠佳。食后痞脹,為胃氣不降,脾氣不運(yùn)。厭食而頻作噯氣,為胃腸積滯;食多而易脹,為胃強(qiáng)脾弱。多食易饑,形反消瘦,為胃火內(nèi)熾,屬中消病。嗜食生米異物,多屬蟲(chóng)積。久病有胃氣則生,無(wú)胃氣則危重??诳喽鄬贌?;口咸多屬寒,或腎虛火上乘;口淡多屬虛;口酸為傷食;口甜多屬脾濕熱;口臭多屬胃火過(guò)盛,或消化不良。