《保健藥膳》 冬瓜粥

主要原料：新鮮連皮冬瓜180克（或冬瓜子干的15克），粳米適量。

制作方法：先將冬瓜洗凈，切成小塊，同粳米一并煮粥，隨意服食，或用冬瓜子煎水，去渣，同米煮粥。

效用說明：利小便，消水腫，清熱毒、止煩渴。適宜于水腫脹滿，小便不利，包括急、慢性腎炎、水腫、肝硬化腹水、腳氣浮腫、肥胖癥、暑熱煩悶、口干作渴、肺熱咳嗽、痰喘等癥。