（公元 1565 年）明．樓英（全善）著。四十卷。包括總論，臟腑疾病、傷寒、婦人、小兒、運(yùn)氣等，記載病證治法，方藥，對(duì)于金元醫(yī)家的學(xué)說(shuō)收載較多。
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《飲膳正要》 鹿奶肪饅頭
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或作倉(cāng)饅頭，或做皮薄饅頭皆可。
鹿奶肪 羊尾子（各切如指甲片） 生姜 陳皮（各切細(xì)）
上件，入料物、鹽，拌和為餡。