中醫(yī)古籍
  • 《飲膳正要》 馬肚盤(pán)

    作者: 忽思慧。

    馬肚腸(一副,煮熟,切) 芥末(半斤)

    上件,將白血灌腸,刻花樣,澀脾,和脂剁心子攢成炒,蔥、鹽、醋、芥末調(diào)和。

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