中醫(yī)古籍
  • 《飲膳正要》 魚彈兒

    作者: 忽思慧。

    大鯉魚(十個,去皮、骨、頭、尾) 羊尾子(二個,同剁為泥) 生姜(一兩,切細)蔥(二兩,切細) 陳皮末(三錢) 胡椒末(一兩) 哈昔泥(二錢)

    上件,下鹽,入魚肉內(nèi)拌勻,丸如彈兒,用小油炸。

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