中醫(yī)古籍
  • 《飲膳正要》 掛面

    作者: 忽思慧。

    補中益氣。

    羊肉(一腳子,切細乞馬) 掛面(六斤) 蘑菇(半斤,洗凈,切) 雞子(五個,煎作餅) 糟姜(一兩,切) 瓜齏(一兩,切)

    上件,用清汁,下胡椒一兩,鹽、醋調(diào)和。

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