《飲膳正要》 葵菜羹

順氣。治癃閉不通。性寒，不可多食。今與諸物同制造，其性稍溫。

羊肉（一腳子，卸成事件） 草果（五個） 良姜（二錢）

上件，同熬成湯，熟羊肚、肺各一具，切，蘑菇半斤，切，胡椒五錢，白面一斤，拌雞爪面，下葵菜炒，蔥、鹽、醋調(diào)和。