《新修本草》 雁肪

味甘，平，無(wú)毒。主風(fēng)攣，拘急，偏枯，氣不通利，久服長(zhǎng)毛發(fā)須眉，益氣，不饑，輕身，耐老。一名 肪。生江南池澤，取無(wú)時(shí)。

詩(shī)云∶大曰鴻，小曰雁。今雁類亦有大小，皆同一形。又別有野鵝大于雁，猶似家倉(cāng)鵝，謂其肉應(yīng)亦好。 作木音，云是野鴨。今此一名 肪，則雁、 皆相類爾。此前又有鴨事注在前。夫雁乃住江湖，而夏應(yīng)產(chǎn)伏皆往北，恐雁門(mén)北人不食此鳥(niǎo)故也，中原亦重之爾。雖采無(wú)時(shí)，以冬月為好。

〔謹(jǐn)案〕《別錄》云∶雁喉下白毛，療小兒癇有效。夫雁為陽(yáng)鳥(niǎo)，冬則南翔，而夏則北徂，時(shí)當(dāng)春下，則孳育于北，豈謂北人不食之乎！

然雁與燕相反，燕來(lái)則雁往，燕往則雁來(lái)，故《禮》云∶秋候雁來(lái)，春去鳥(niǎo)至矣。