《食鑒本草》 獸

（諸獸肉能助濕生火．俱宜少食．）

【一切走獸肉】

凡獸有歧尾者．肉落地不沾塵者．煮熟不斂水者．生而斂者煮不熟者．熱血不斷者．形色異常者．鳥獸自死無傷處者．俱有大毒不可食．

【豬】

世雖常用．多食發(fā)風．生痰動氣．豬腎理腎氣．多食反令腎虛少子．豬腸滑腸．豬腦損陽．豬嘴豬頭．助風尤毒．同蕎麥食患熱風．脫須眉．

【羊】

羊獨角者．黑頭白身者．俱不可食．夏月不可食．

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耕田．大功于人．不可食．凡卒死者．瘟死者．極毒殺人．非惟不可食．即吸聞其氣．亦能害人．