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夏季食用海鮮注意飲食衛(wèi)生
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大家好，有些朋友啊，總覺得自己困，乏，沒有力氣，身體有一種沉重感，做什么事兒都沒有精神，去醫(yī)院體檢，也沒有發(fā)現(xiàn)什么指標(biāo)異常，這是怎么回事兒呢？從中醫(yī)角度，主要有三大原因。主要就是虛實(shí)，咱們所說的虛呢？就是氣血不足或者是肝腎不足，那每個(gè)人體質(zhì)......
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大家好，很多病人呢，得了感冒，或者上呼吸道感染之后，急性的炎癥，通過吃抗生素啊和積極治療得到控制了，但是咳嗽呢可能還會持續(xù)很長一段時(shí)間，甚至變成了慢性的支氣管炎，過敏性哮喘等等。特別到了立秋以后呢，那么秋季的這個(gè)時(shí)令呢，它主要是以涼燥為主，......
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大家好，我們常講啊，春捂秋凍，就是春天要多穿點(diǎn)衣服，秋天要涼一點(diǎn)。其實(shí)呢，也不完全。過去咱們說呢，秋凍，指的是可以少穿一點(diǎn)，然后為了讓身體逐漸適應(yīng)秋冬的這個(gè)寒冷的季節(jié)，但是有些部位大家還是要保護(hù)好，因?yàn)榍锾斓墓?jié)氣，主要是以涼燥為主，那涼呢，......
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第一啊，我們就是說常見的是氣虛，氣虛是什么呢？氣呢，是推動人體活動的一種物質(zhì)，就像我們看到這個(gè)火車一樣，蒸汽火車它的氣少了，它活動就差了，跑不起來了。那人也一樣，人的氣少了，氣虛了，那首先表現(xiàn)的就是乏力，不愛動彈，倦怠，干什么都沒精神，想使......
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我們一般來講呢，稍微活動之后吃點(diǎn)飯渾身大汗，什么問題呢？往往氣虛造成的。這個(gè)衛(wèi)氣有固澀汗孔的作用。所以當(dāng)氣虛的時(shí)候，固澀不了，稍微活動一下汗就出來了。像更年期那個(gè)出汗是潮熱發(fā)熱，上來的快，下去的快。那么還有的呢是晚上睡睡覺，枕頭濕了就是盜汗......
海產(chǎn)品味道鮮美，營養(yǎng)豐富，老少皆宜。盡管夏季氣候炎熱，許多人還是忘不了品嘗這些味美的海鮮。但是，食用海鮮要講究科學(xué)性，如果食之過度或不注意飲食衛(wèi)生，則對身體有害。
大部分海鮮食品含有豐富的“嘌呤”成分。如果經(jīng)常過量攝入“嘌呤”，往往會引起體內(nèi)尿酸過高。其中有三分之二可經(jīng)尿液排出體外，余下的三分之一則會促使血中尿酸濃度增高，使過多的尿酸沉積在關(guān)節(jié)周圍或組織內(nèi)，可引起急性腸炎反應(yīng)、關(guān)節(jié)退行性病變，癥狀嚴(yán)重時(shí)可出現(xiàn)關(guān)節(jié)僵硬或畸形。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明，這些癥狀多發(fā)生在40歲以上的男子身上，尤以肥胖者最明顯。臨床也證明，在大部分病例中，或多或少都伴有不同程度的高血壓。突出癥狀為：90％的患者拇、趾關(guān)節(jié)出現(xiàn)突發(fā)性的、難以忍受的劇烈疼痛，數(shù)小時(shí)內(nèi)發(fā)展至高峰?；颊哧P(guān)節(jié)及其周圍組織明顯紅腫熱痛、周身不適，發(fā)病突然，去得也迅速。
夏季食用海鮮，如果操作不潔，還會引起急性副溶血性孤菌食物中毒。副溶血性孤菌食物中毒是一種常見的細(xì)菌性食物中毒，其最大特點(diǎn)是在無鹽的情況下不生長，當(dāng)鹽的濃度在3％~35％，環(huán)境溫度在30℃~37℃時(shí)繁殖最快。該菌是海洋性細(xì)菌，在海洋生物中廣泛存在。它最怕熱，在100℃水中會很快死亡。普通食醋對它也有殺滅作用。
食用受副溶血性孤菌感染的海產(chǎn)品，一般在食后12小時(shí)左右發(fā)生中毒現(xiàn)象。典型癥狀是：上腹部或臍周呈陣發(fā)性腹絞痛、腹瀉，先出現(xiàn)水樣便，繼而出現(xiàn)膿血便。同時(shí)，還伴有惡心、嘔吐，體溫在38℃~39℃，個(gè)別患者可達(dá)40℃以上，甚至發(fā)生休克、昏迷。如搶救不及時(shí)，可造成死亡。
預(yù)防的方法是：第一，不要吃生的，或半生不熟的，或外熟內(nèi)生的海產(chǎn)品。第二，對海產(chǎn)品定要燒熟煮透，螃蟹要蒸30分鐘，大蝦要煮沸10分鐘，才能保證該菌體被全部殺死。第三，吃海產(chǎn)品要現(xiàn)吃現(xiàn)做，做熟后盛裝在經(jīng)過消毒的容器內(nèi)。剩下的或存放時(shí)間過長的海產(chǎn)品，下次食用前一定要充分加熱。第四，盛裝過海產(chǎn)品的容器、用具、炊具及操作人員的手應(yīng)經(jīng)過徹底洗刷消毒后，才能接觸熟食品。