中醫(yī)古籍

  • 玉米淀粉糖漿用于釀制啤酒前景看好

    以玉米淀粉糖漿作輔料替代大米和部分大麥釀制啤酒，不僅可為我國淀粉糖業(yè)持續(xù)發(fā)展提供十分廣闊的市場(chǎng)空間，而且是啤酒工業(yè)減少污染、降低成本、提高效益的有效途徑。這是9月9日～10日在鄭州召開的“啤酒用糖漿生產(chǎn)應(yīng)用研討會(huì)”上兩行業(yè)人士的共識(shí)。

    來自淀粉糖業(yè)和啤酒業(yè)的專業(yè)人士參加了由中國發(fā)酵工業(yè)協(xié)會(huì)主辦的這次研討會(huì)。與會(huì)者一致認(rèn)為，我國作為世界上啤酒第一生產(chǎn)消費(fèi)大國和玉米第二生產(chǎn)大國，發(fā)展以玉米為原料的啤酒用糖漿，既可促進(jìn)啤酒工業(yè)提高效益，又有利于發(fā)展玉米深加工，可謂利國利民，前景十分看好。

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