科博農(nóng)展會顯現(xiàn)科技亮點

作為北京科博會重頭戲之一的科博農(nóng)展會于9月15日結(jié)束。在本次科博農(nóng)展會上，一些龍頭食品企業(yè)顯示了強(qiáng)大的技術(shù)實力。展會顯現(xiàn)的科技亮點令人矚目。

在我國最大的果蔬汁飲料企業(yè)匯源飲料食品集團(tuán)的展臺上，沒有大家熟悉的老產(chǎn)品，取而代之的是“無菌冷灌裝”果汁飲料新產(chǎn)品。公司的工作人員告訴記者，無菌冷灌裝是目前世界上飲料灌裝的最先進(jìn)技術(shù)，對產(chǎn)品的熱處理不超過15秒，不影響果汁的天然品質(zhì)和口感。這項技術(shù)的特點可以用4點來概括：口味更新鮮、營養(yǎng)更豐富、使用更方便、消費更安全。目前匯源已經(jīng)在北京、上海、成都、萊蕪、九江等地上馬了8條生產(chǎn)線，產(chǎn)品已經(jīng)全面上市。

內(nèi)蒙古金川保健啤酒高科技股份有限公司展出的“金川保健啤酒”是國內(nèi)第一個獲得保健食品標(biāo)志的保健啤酒。公司工作人員說，產(chǎn)品的特點是優(yōu)質(zhì)的地方原料配合獨到的生產(chǎn)工藝。他指著面前棕色瓶身、標(biāo)貼考究的“保健王啤酒”和“蓯蓉啤酒”樣品自豪地說：“這幾種新產(chǎn)品在北京市場上每瓶的價格已經(jīng)達(dá)到了6、7塊錢?！睋?jù)了解，這家企業(yè)還是全國首家酒類國家重點高新技術(shù)企業(yè)。

來自吉林的克菲爾飲品股份公司提出了新的飲料概念。“克菲爾奶啤”是一種時尚的低醇型飲品，兼具發(fā)酵奶和麥芽的營養(yǎng)以及乳飲和啤酒的口感?產(chǎn)品本身還是綠色食品，被譽(yù)為“中國首創(chuàng)”，同時也是北京科博會的指定產(chǎn)品。