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活性功能肽
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如果家里有病人的話(huà)，有時(shí)候大家可能會(huì)需要煎中藥，本身中藥就是從里到外的進(jìn)行治療，所以說(shuō)吃中藥肯定是第一步啦！即便現(xiàn)在有那種便攜式中藥，裝在塑料袋里比方便使用，但是還是覺(jué)得新鮮煎的藥比較安全比較有效，那么煎中藥就首先得用鍋，我們能用不銹鋼鍋來(lái)......
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咳嗽的情況在我們平時(shí)不注意了后時(shí)有發(fā)生，而且咳嗽的原因不同，出現(xiàn)的癥狀也是不同的，在有了咳嗽的情況后會(huì)嚴(yán)重的影響到我們的呼吸系統(tǒng)，特別是在晚上咳嗽嚴(yán)重的時(shí)候也會(huì)影響到我們的睡眠，在有咳嗽的情況后，我們要根據(jù)自己的情況進(jìn)行針對(duì)性的治療，其中食......
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血管炎是我們?cè)谂R床上比較常見(jiàn)的一種血管類(lèi)疾病，這種疾病的主要癥狀為在患者的手指或者是腳趾，出現(xiàn)紅紫、麻木的癥狀，如果不能得到及時(shí)的治療，會(huì)導(dǎo)致組織皮膚組織的潰爛和壞死，更為嚴(yán)重的還會(huì)導(dǎo)致手腳殘廢。這種病癥主要是由于患者元?dú)獠蛔恪庋┎簧纤?.....
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人們?yōu)榱吮３肿约旱娜蓊伱利悾３?huì)定期的使用面膜敷臉，有的人會(huì)到專(zhuān)業(yè)的美容店進(jìn)行，但是許多人往往是時(shí)間不充足，所以就會(huì)在家中自己動(dòng)手敷臉。自己動(dòng)手敷臉的時(shí)候，除了可以購(gòu)買(mǎi)面膜以外，還會(huì)自制一些面膜，用水果汁、蜂蜜、雞蛋、牛奶等都可以制作面膜......
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過(guò)敏性鼻炎危險(xiǎn)現(xiàn)代人的健康。讓人們的日常生活和健康都受到一定的影響。而因?yàn)檫^(guò)敏性鼻炎目前沒(méi)有非常行之有效的治療方法，因此對(duì)于日常生活中不妨了解一下預(yù)防過(guò)敏性鼻炎的方法，這樣才可以日常生活有效預(yù)防過(guò)敏性鼻炎的發(fā)生?？梢哉f(shuō)導(dǎo)致過(guò)敏性鼻炎與日常的......
活性肽的吸收率高，能提供給人類(lèi)營(yíng)養(yǎng)均衡的食物。開(kāi)發(fā)生產(chǎn)活性功能肽食品，能夠使蛋白質(zhì)資源得以充分利用，開(kāi)發(fā)新的可食用蛋白質(zhì)資源，提高蛋白質(zhì)的使用率和范圍，是確立高品質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)性良好的蛋白質(zhì)生產(chǎn)、供給體制的一把金鑰匙
由食物蛋白質(zhì)得到的生物活性肽創(chuàng)造新的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
目前，能夠用于食品中的功能肽大多數(shù)為天然蛋白質(zhì)的分離提取物，大都具有良好的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，又有一定的生物學(xué)功能，成本較低，無(wú)毒副作用。
研究者從動(dòng)物的肌肉，動(dòng)物的內(nèi)臟，膠原蛋白，血紅蛋白，魚(yú)肉蛋白，魚(yú)類(lèi)的內(nèi)臟，魚(yú)的發(fā)酵液，牡蠣，海參，卵蛋白，酪蛋白，乳清，發(fā)酵乳，絲膠，絲素，蠶蛹等動(dòng)物性蛋白質(zhì)；大豆蛋白，豌豆蛋白，玉米蛋白，大米蛋白，花生蛋白，小麥蛋白，芝麻蛋白，無(wú)花果樹(shù)液，酒糟，日本豆豉，腐乳等植物蛋白質(zhì)，通過(guò)酶的降解都發(fā)現(xiàn)和分離出數(shù)量眾多的具有生物活性的小分子肽，即活性寡肽。
這些肽的按功能分為以下幾個(gè)方面：
☆神經(jīng)調(diào)節(jié)肽
包括阿片肽和阿片拮抗肽。阿片肽具有鎮(zhèn)靜去痛、調(diào)節(jié)人體交感神經(jīng)作用，可調(diào)節(jié)情緒、呼吸、脈搏、體溫、消化系統(tǒng)、刺激攝食、抑制呼吸和調(diào)整睡眠模式。β－Casomorphin（TPFPGPI）阿片肽是最早在酪蛋白酶解產(chǎn)物中被發(fā)現(xiàn)的生物活性肽。
酪蛋白的酶解產(chǎn)物中還存在阿片拮抗肽類(lèi)物質(zhì)，它們與阿片肽共同存在，對(duì)于治療因阿片肽活性亢進(jìn)引起的各種疾病有效。
☆免疫調(diào)節(jié)肽
從酪蛋白的胰蛋白酶?糜蛋白酶降解產(chǎn)物中分離得得到的VEIPT可提高機(jī)體免疫能力。從人初乳和羊酪蛋白酶解產(chǎn)物中都發(fā)現(xiàn)了有刺激巨細(xì)胞吞噬綿羊紅細(xì)胞的功能活性肽，如LLY，GLF等，能促進(jìn)免疫反應(yīng)，誘導(dǎo)白細(xì)胞的分化。
☆血壓調(diào)節(jié)肽
作為血管緊張素轉(zhuǎn)移酶的抑制因子，這類(lèi)肽可抑制血管緊張素Ⅱ的產(chǎn)生，有血壓調(diào)節(jié)作用。酪蛋白水解產(chǎn)物中的十二肽FFVAPFPFEVFGK、五肽FFVAP、六肽TTMPLW、七肽AVPTQQR，以及膠原蛋白中的GPAGAHyp，沙丁魚(yú)肉蛋白中的YKSFIKGYPVM，鯊魚(yú)肌肉蛋白中的MT、FRVPTPN，大豆蛋白中的YRILE，玉米蛋白中的LPP，從酒糟中分離出的IYPRY，發(fā)酵乳中的VPP、IPP等眾多由食品蛋白而來(lái)的肽，都具有抑制血壓上升的活性。在日本，由酪蛋白而來(lái)的12肽FFVAPF?PFEVFGK和由沙丁魚(yú)而來(lái)的LKPNM已經(jīng)作為降血壓的保健品，得到了厚生省的批準(zhǔn)上市銷(xiāo)售，而且銷(xiāo)售情況很好。
☆抗血栓形成肽
從酪蛋白中分離的RFDS／F能抑制血小板的凝集以及血纖維蛋白原結(jié)合到ADP活化的血小板上。膠原蛋白本是纖維蛋白聚合的促進(jìn)因子，但從膠原蛋白分離到的GPR卻阻礙血小板的凝集，這是非常有趣的。筆者對(duì)誘發(fā)了血管內(nèi)血凝的大白鼠用GPR的實(shí)驗(yàn)抑制了其血管內(nèi)血栓的形成。