中醫(yī)古籍
  • 臺灣成功培育出抗黃化青花菜

    我國臺灣地區(qū)的蔬果抗黃化基因研究近來獲得突破,已成功培育出具有抗黃化效果的青花菜。即使在常溫下放置30天,這種轉(zhuǎn)基因青花菜也像剛采摘下來時一樣新鮮。

    據(jù)負責這項研究員介紹,延緩黃化基因除了可以延緩蔬果變熟、變老時間,可能還有讓蔬菜變嫩的效果。他們在田間試驗時意外發(fā)現(xiàn),原本鳥兒不吃的青花菜,現(xiàn)在成了試驗田麻雀爭吃的菜種。

    據(jù)悉,研究人員正準備擴大種植來證實這項發(fā)現(xiàn)。如果屬實,他們考慮將來把這種基因應(yīng)用在其他果蔬上。

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