中醫(yī)古籍
  • 國外開發(fā)的新型配料及食品添加劑

    美國開發(fā)水果防腐劑

    日前,美國研究開發(fā)成功用于水果的生物防腐劑,能防治水果腐爛。該防腐劑由改良紫膠和蔗糖酯類構成,是糖和脂肪酸的衍生物。形成的衣膜能促進水果表面自然存在的有益菌和酵母菌的生長,能與引起水果腐爛的病原菌爭奪營養(yǎng),由于有益菌繁殖快,密度大,能吸收水果表面的大部分營養(yǎng),使處于生長階段的病原菌饑餓而死,從而防治水果腐爛,保證了水果質量。

    澳大利亞推出有機葡萄糖水化物

    澳大利亞Deuring公司開發(fā)出一種新式有機甜味劑———有機葡萄糖水化物(D-葡萄糖)。它是以非轉基因玉米即生物改良玉米為原料,在生產過程中加入抗氧化劑,在玉米淀粉漿葉生產葡萄糖的過程中使用的淀粉酶和液化酶為非轉基因,在超凈環(huán)境上使用循環(huán)結晶塔反復提純而成。產品可用于嬰幼兒食品、堿性運動飲品和其他飲料中,在功能性食物中作為甜味劑或食糖的替代物。其生產技術及產品已申請專利。

    食品保存劑———鈣制劑

    日本食品專家開發(fā)利用天然鈣劑牡蠣殼作食品保存劑。它是將牡蠣殼經研磨,通電加熱處理后制成320目鈣劑??商岣呤卟?、肉類等食品保存性,能明顯減少食品中的細菌數(shù)及細菌繁殖,還可以防霉。如將胡瓜等蔬菜浸入0.3%鈣懸濁液15分鐘,肉類浸入1%鈣懸濁液中1小時,其抗菌效果優(yōu)于次氯酸鈉生理鹽水。肉餡等食品可直接加入鈣制劑,不僅提高保存性,還可提高食感。牡蠣殼的主成分為氧化鈣,對細菌最低阻止生長濃度0.07%~0.10%,對腐敗酵母抑制生長濃度更低。食品中加入該鈣制劑可減少細菌數(shù),可抑制沙門氏菌、黃色葡萄菌、大腸菌、枯草桿菌生長。

    日法開發(fā)的多功能食品添加劑

    日法合資的Beghin-Meiji公司研究開發(fā)一種新型的多功能食品添加劑———Actilight。該添加劑是以低聚果糖為基礎,有多種保健功能:能促進腸道內健康菌雙歧桿菌的生長;調節(jié)腸道功能;維持腸道健康;提高免疫功能;能在碳水化合物和類脂化合物的新陳代謝中參與VB、VK的合成;能促進礦物元素鎂的吸收、防動脈硬化。該添加劑已被歐、日、美等食品廠用于食品奶、酸奶、鮮奶酪、果醬、香腸、餅干、藥茶、谷物食品中作添加劑,應用廣泛,市場俏銷。

更多中藥材
  • 那么我認為,對于這樣一個復雜性的難治性疾病,我們應該了解它的來龍去脈,你比如說白癜風,它只是一個皮膚的白斑,給我們的辯證帶來很大的困難。但是你了解了他是一個自身免疫性的疾病,那么我們中醫(yī)調整免疫的方法就可以拿來應用,這就是所謂西為中用,和衷......
  • 它屬于一種自身免疫性疾病,怎么講?就是我們人體的免疫功能紊亂了,就是亂了,那么為什么亂呢?那么可能是受到了比如說工作壓力,生活壓力,家庭壓力,或者是這個生活不規(guī)律,熬夜,情緒不暢等等。這些會引起人體免疫功能的紊亂,那么從而出現(xiàn)了對我們自身的......
  • 一:寒濕腰痛,這種疼痛往往腰不是冷疼,轉身的時候不方便,陰雨天或者說遇到寒冷疼痛加重,疼痛的地方喜歡溫熱,得熱則會疼痛減輕,苔往往白膩,方藥選擇【腎濕湯】加減。二:濕熱腰痛,這種疼痛往往痛處伴有熱感,遇熱或者夏天的時候加重。疼痛往往有那種發(fā)......
  • 第一呢,本身這個手術對身體本身就是一種創(chuàng)傷,而且呢,兩個椎體固定到一塊兒了,那么它會導致我們腰椎的活動受限,各種不方便,金骨頭、羊骨頭,不如自己爛骨頭嘛。那么為什么還有很多人做這個手術呢,那不都是萬不得已嘛,否則誰愿意呢?所以對于腰椎間盤突......
  • 那么中醫(yī)上來講呢,枸杞可以滋補肝腎,益精明目,用于眩暈耳鳴,腰膝的酸疼,目昏不明,視力減退,而且還可以補陽。那么從西方醫(yī)學角度來講呢,它能夠延緩衰老,抗腫瘤,降血脂,抗動脈硬化,降血糖,抗疲勞。所有這些東西呢,都是有報告來做支持的,不是我胡......