山葡萄籽抗氧化天然保健食材新貴

山葡萄是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的漿果，果實(shí)含糖量一般為1030％，其中主要是容易被人體吸收利用的葡萄糖和果糖，還含有少量的蔗糖、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和大量的有機(jī)酸。中醫(yī)理論認(rèn)為，葡萄根、藤能祛風(fēng)濕、利水，葉能透疹、利尿；果實(shí)能補(bǔ)氣血、強(qiáng)筋骨、利小便。現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，山葡萄籽不但含有各種油類、焦性兒茶酚、沒食子兒精、沒食子酸鹽等，還含有強(qiáng)抗氧化作用和抗癌作用的天然產(chǎn)物黃酮類化合物和白藜蘆醇。目前，對(duì)于具有抗強(qiáng)氧化作用的黃酮類化合物的研究，已成為近年醫(yī)藥保健食品行業(yè)關(guān)注的熱門話題。

山葡萄籽生物類黃酮的天然提取原料

目前，自然界中的一些植物含有一種高效活性成分———生物類黃酮物質(zhì)，學(xué)名oligomericproyanidoliccomplex（簡(jiǎn)稱OPC）。其中，尤以葡萄籽中的OPC含量最高。用生物高科技技術(shù)分離，理論上純度可達(dá)95％以上。它具有超強(qiáng)的抗氧化能力，其效力是維生素C的20倍，維生素E的50倍（百分?jǐn)?shù)由法國波爾多大學(xué)的瑪麗—克勞德·迪蒙博士提供測(cè)算）。經(jīng)歐美國家50多年的臨床實(shí)踐證明，OPC對(duì)100余種疾病有明顯的治療和預(yù)防作用，而且對(duì)第二代，第三代人群無毒副作用，孕婦也可服用（用來治療浮腫）。

據(jù)介紹，通過葡萄籽提取的黃酮類化合物可擴(kuò)張血管，增加外周血液循環(huán)和血流速度，降低血液中的膽固醇含量，改善膽固醇和磷脂比例；可有效抑制血栓的形成，同時(shí)對(duì)冠心病、高血壓及心腦血管疾病也可改善其癥狀；并能促進(jìn)大腦循環(huán)代謝、改善記憶功能，對(duì)腦損傷的恢復(fù)及老年性癡呆都有積極的治療和保健作用；具有抗菌消炎、抑制癌啟動(dòng)因子（TPA）的作用，可提高人體的免疫功能和抗衰老功能等?？茖W(xué)研究結(jié)果表明，野山葡萄籽是未來重要的抗氧化和抗癌物天然原料。

OPC強(qiáng)效天然抗氧化劑

據(jù)專家介紹，20世紀(jì)90年代世界醫(yī)學(xué)界發(fā)現(xiàn)，人們的許多疾病都源于體內(nèi)新陳代謝后的殘留物一種叫做自由基的氧分子。在正常情況下，人體內(nèi)的自由基處于平衡狀態(tài)，但在特殊的情況下如在化學(xué)物質(zhì)、環(huán)境污染、陽光輻照、輻射、細(xì)菌、病毒、寄生蟲、食物脂肪過多的環(huán)境下，尤其自身的免疫能力低下的時(shí)候，體內(nèi)會(huì)產(chǎn)生大量自由基，大量自由基的氧化破壞作用和連鎖反應(yīng)使人體的細(xì)胞和組織受到損傷，使自由基可以隨時(shí)與體內(nèi)任何器官、組織共用一個(gè)電子而結(jié)合，造成人體器官的老化。研究證明，人體的衰老、炎癥、帕金森氏癥、中風(fēng)、癌癥等100多種疾病的發(fā)病與之直接有關(guān)。

研究人員經(jīng)過反復(fù)研究后證實(shí)：維生素C和胡蘿卜素等抗氧化劑能阻止自由基的形成，其中以O(shè)PC（生物類黃酮）抗氧化能力最強(qiáng)，而山葡萄籽中含有大量OPC，可有效清除體內(nèi)多余的自由基，保護(hù)維生素C、維生素E在到達(dá)起效部位前不被氧化失去活性，使三者共同發(fā)揮強(qiáng)大的抗氧化作用。

由于分子結(jié)構(gòu)特殊，OPC可以為自由基釋放電子，本身不會(huì)對(duì)人體形成新的危害，更不會(huì)引起危險(xiǎn)的連鎖反應(yīng)。OPC屬于水溶性物質(zhì)，易和膠原蛋白、硬彈性蛋白、結(jié)蒂組織結(jié)合，易被人體吸收并輸送到全身各處，人體內(nèi)“存活”期較長(zhǎng)。

OPC在許多植物中都有，它通過其超強(qiáng)的抗氧化功效，達(dá)到清除體內(nèi)自由基，提高人體免疫功能、抗疲勞、延緩衰老的作用，并且還有抗炎癥、抗過敏、抗誘變的功效，是營(yíng)養(yǎng)保健領(lǐng)域的一個(gè)重大發(fā)現(xiàn)。

與此同時(shí)，科學(xué)家還發(fā)現(xiàn)，在長(zhǎng)白山山葡萄籽中含有另一種具有超強(qiáng)抗氧化作用的物質(zhì)———白藜蘆醇resveratrol，其有效含量是其他地產(chǎn)品種的3～5倍。實(shí)驗(yàn)證明，該物質(zhì)能有效清除人體內(nèi)多余的自由基，并起到延緩衰老和調(diào)節(jié)人體免疫系統(tǒng)及雌激素的作用。制成品逐一填補(bǔ)空白近年來，作為生產(chǎn)葡萄酒的副產(chǎn)品———葡萄籽的開發(fā)引起了科研部門的關(guān)注。經(jīng)中國農(nóng)科院特產(chǎn)研究所研究證實(shí)，長(zhǎng)白山山葡萄籽中的黃酮素含量達(dá)12％，是其他歐亞種葡萄籽的4～8倍，為研制、開發(fā)藥物及保健品提供了大量的純天然原料。

據(jù)悉，吉林省通化騰龍保健有限公司選用長(zhǎng)白山脈純天然野生山葡萄籽，經(jīng)過5年的攻關(guān)研制，運(yùn)用現(xiàn)代高科技設(shè)備，采用國家發(fā)明專利技術(shù)（ZL00134314．9）提取、純化長(zhǎng)白山山葡萄籽黃酮素（OPC）、白藜蘆醇專用生產(chǎn)線，從野生葡萄籽中提取開發(fā)出的天然抗氧化劑及防癌保健食品———“葡身康”，填補(bǔ)了我國利用長(zhǎng)白山山葡萄籽開發(fā)研制保健產(chǎn)品的空白。據(jù)介紹，“葡身康”膠囊含有抗衰老物質(zhì)OPC和抗癌的天然物質(zhì)白藜蘆醇、逆沒食子酸，具有抗疲勞、預(yù)防衰老，調(diào)節(jié)免疫功能，同時(shí)對(duì)心腦血管疾病、癌癥、過敏和婦女更年期等疾病都有預(yù)防和保健作用。