中醫(yī)古籍
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甲殼素在功能食品中的應(yīng)用
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現(xiàn)在很多男生看女生都是看胸部，這樣的情況真的是夠夠的了。有些胸部大的女人一直嘲笑胸部小的人，都不知道他們腦子里是怎么想的。胸大就可以嘲笑人嗎？不要以為胸大就是你的資本，只要我們采取相對的方法，飛機(jī)場也會(huì)變成大山的。如何豐胸呢？除了隆胸還有其......
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隨著人們對中醫(yī)越來越重視，中醫(yī)減肥也流行起來了。吃什么中藥可以減肥就成了減肥人群關(guān)注的話題。可以減肥的中藥有很多，但是我們都不敢輕易飲用。哪一種效果好副作用又不大最健康呢?下面就一起來和小編學(xué)習(xí)什么中藥減肥讓你瘦得更快吧!愛美的你一定要來看......
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中醫(yī)與中華民族同樣有著悠久的歷史。千百年來，中醫(yī)積累了豐富的診療經(jīng)驗(yàn)，與西醫(yī)相比，對許多疾病具有獨(dú)到見解、獨(dú)特治療方法和確切療效。那么，患何種疾病該看中醫(yī)呢?慢性疾病中醫(yī)的指導(dǎo)思想為整體觀念，擅長于辨證論治，診療時(shí)特別注意臟腑間的相互關(guān)系，......
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每一年的四五月份，在我國的中南部的山區(qū)，會(huì)有各種明艷的鮮花開放，有一種花，帶著嫩嫩的紅也會(huì)開遍漫山遍野，它就是滿山紅，由于滿山紅對于土壤和外界要求不高，更因?yàn)樗囟鹊乃幱脙r(jià)值，滿山紅被廣泛種植，是一種具有園藝觀賞價(jià)值和藥用價(jià)值并存的植物，滿......
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滿山紅一聽名字就知道，一開花開季節(jié)，一定紅得漫山遍野，在貴州畢節(jié)黔西，就是滿山紅之鄉(xiāng)，滿山紅是生活中常見的一種中藥材，也被稱之為映山紅、靠山紅等等，屬于杜鵑花科植物中的一種，喜陽光，土壤及空氣潤的環(huán)境中生長較良好，滿山紅是落葉灌木，高1-4......
甲殼素殼聚糖是安全無毒的天然高分子化合物：是天然多糖中惟一的堿性多糖，具有許多良好的物理化學(xué)特性和生理活性功能。其分子鏈上有許多特殊的功能團(tuán)，使它比其他合成高分子更適合于功能食品領(lǐng)域。歸納起來，甲殼素殼聚糖在功能食品中的應(yīng)用有以下幾個(gè)方面：
輔助治療疾病的物質(zhì) 殼聚糖因其結(jié)構(gòu)的特殊性而具有許多獨(dú)特的生理活性功能，其活性與殼聚糖的分子量、脫乙酰度、粘度、密度等因素有關(guān)，脫乙酰度越高，生物活性也越高。高脫乙酰度的殼聚糖對人體細(xì)胞有良好的親合性，能激活、修復(fù)細(xì)胞，從細(xì)胞的深層次對人體進(jìn)行整體調(diào)節(jié)。殼聚糖是具有保健功能并對現(xiàn)代疾病有輔助治療作用的優(yōu)良物質(zhì)。
減肥食品添加劑 根據(jù)—項(xiàng)研究結(jié)果發(fā)現(xiàn)，殼聚糖可與動(dòng)物體內(nèi)的脂類物質(zhì)結(jié)合形成絡(luò)鹽或復(fù)合物而隨糞便排出，而且這類復(fù)合物仍然能再結(jié)合大量的脂類物質(zhì)。將殼聚糖或殼聚糖的脂肪酸絡(luò)鹽作為脂肪清除劑加到食品中，可制成減肥食品。如果使用殼聚糖的脂肪酸絡(luò)鹽作為減肥食品添加劑效果更好。
可食薄膜 殼聚糖還可用于可食薄膜的生產(chǎn)中，以提高其韌性。又因其具有優(yōu)良的抗菌性能，對金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、小腸結(jié)炎耶爾森氏菌、鼠傷寒沙門氏菌和Iist單核增生菌這五種常見的食物中毒菌都有較好的抑制作用，可用作安全無毒的綠色食品防腐劑。