中醫(yī)書籍
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功能大米全球成風
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大家好，中醫(yī)講的痰，通常痰濕并稱，首先是有濕，濕聚成痰，那么濕和痰是如何形成的呢？它主要是跟肺，脾，腎三臟有關(guān)，我們常說脾為生痰之源，肺為儲痰之器，腎為生痰之根。痰濕的形成跟這三個臟腑的功能異常有很大的關(guān)系。我們最常見的，就是肺部生痰，肺部......
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大家好，到了秋天了，秋天當令的邪氣，是以涼，燥為主，那么從陰陽五行的角度來說，木火土金水，肝心脾肺腎，那肺屬金通秋涼，秋燥，所以這個秋的涼氣和這個燥性，特別容易侵襲肺部，那最近我也發(fā)現(xiàn)周圍的一些親朋好友啊，還有這個病人，這一波兒感冒的病人比......
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中醫(yī)常講呢，肥人多痰，瘦人多火，就是胖的人呢多痰濕，瘦的人呢多陰虛火旺，瘦的人怎么吃也吃不胖，是什么原因呢？大部分是因為脾胃虛弱，吸收營養(yǎng)條件不行，吃完了之后吸收不了。所謂的瘦人多火呢，是指陰虛火旺，胃陰虛虛火旺盛導致什么呀？消谷善饑，就是......
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大家好，有些朋友啊，總覺得自己困，乏，沒有力氣，身體有一種沉重感，做什么事兒都沒有精神，去醫(yī)院體檢，也沒有發(fā)現(xiàn)什么指標異常，這是怎么回事兒呢？從中醫(yī)角度，主要有三大原因。主要就是虛實，咱們所說的虛呢？就是氣血不足或者是肝腎不足，那每個人體質(zhì)......
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大家好，很多病人呢，得了感冒，或者上呼吸道感染之后，急性的炎癥，通過吃抗生素啊和積極治療得到控制了，但是咳嗽呢可能還會持續(xù)很長一段時間，甚至變成了慢性的支氣管炎，過敏性哮喘等等。特別到了立秋以后呢，那么秋季的這個時令呢，它主要是以涼燥為主，......
所謂功能性大米，是指除供食用維持人體需要正能量外，還有補充營養(yǎng)、預防疾病等特殊功能。目前全球開發(fā)這種原料的國家較多，其中以日本、韓國開發(fā)的新品種較為突出——
低過敏米
日本將其列為一種功能食品。據(jù)臨床試驗表明，1000名食米過敏患者有90％得以改善，低過敏米采用基因重組技術(shù)培育，使過敏原蛋白減少80％。同時，利用蛋白酶反應，將導致人體（特別是兒童）過敏性皮炎，皮疹等發(fā)生等的過敏原球蛋白除去。
低蛋白米
日本通過置換DNA開發(fā)而成，能使主要蛋白即谷蛋白含量比通常米減少40％，通過將阻礙形成谷蛋白DNA遺傳基因移入稻米細胞，使大米低蛋白化，尤適合釀酒之用，可減少蛋白質(zhì)引起的酒混濁及方便釀酒工藝操作（減少泡沫等）。
防糖尿病米
日本應用轉(zhuǎn)基因技術(shù)，把促進分泌胰島素激素的DNA植入水稻細胞中。食用這種稻米后，能增加體內(nèi)胰島素，抑制血糖上升，防糖尿病。
高半胱氨酸米
這種功能大米是將含半胱氨酸的基因大量植入水稻細胞中培育而成的。這種富含高半胱氨酸蛋白質(zhì)的大米，可抑制病毒繁殖所需酶的活性，用這種大米的提取液注入感染脊髓灰質(zhì)炎病毒中，能使病毒停止增殖，也可防止引起食道感染的病毒增殖。
高賴氨酸米
賴氨酸是人體生長的必需氨基酸，米麥中含量較少。日本利用N－甲基－N－亞硝基化學誘變改良水稻胚乳，育成米的賴氨酸含量達6％左右，比原來高出50％，且組氨酸含量也大幅增加，大大提高了大米營養(yǎng)價值。
高含鐵米
日本利用轉(zhuǎn)基因技術(shù)培育成的含鐵大米，含鐵量達3．4微克／10粒大米，比普通大米高2倍左右，只要三餐食用這種米就能滿足人體每天需鐵量的30％～50％，對防缺鐵性貧血有效。富鐵米是將大豆中鐵蛋白基因取出，植入一種菌株中，并用這種桿菌感染水稻植株培育成功。