中醫(yī)古籍
  • 糖尿病人能否吃花生?

    河北省承德市張女士:我患糖尿病一年多了,控制飲食后有時感覺餓,平時喜歡吃點(diǎn)花生。但朋友告訴我,吃花生對糖尿病不好。請問,這種說法對嗎?

    有人認(rèn)為,糖尿病飲食治療只要控制主食就行了,其它東西可以隨便吃?;ㄉ芙怵挘欠钟植欢?,對血糖影響不大,所含的脂肪又是不飽和脂肪酸,多吃點(diǎn)應(yīng)該沒有問題。這種看法有些道理,但不夠全面?;ㄉ膬?yōu)點(diǎn)確實(shí)很多,含有不飽和脂肪酸能軟化血管,但畢竟是含豐富脂肪酸的植物種子,是一種高熱量、高脂肪的食品,15克(約15~18粒)花生米就能產(chǎn)生90千卡的熱量。它的產(chǎn)熱量等同于25克谷類產(chǎn)生的熱量,所以大量食用肯定不利于體重的保持和血脂的控制,從而影響血糖和血壓的控制。所以,糖尿病患者每天食用的花生不宜太多,最好不吃為佳。無論什么好東西都不能多吃。有句老話“少吃嘗滋味,多吃傷脾胃”,也是這個道理。

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