查古籍
生活在快節(jié)奏的都市里,不少人以時(shí)間緊為由而不吃早餐,或胡亂吃兩口了事。其實(shí),早餐對(duì)人體一天的生理功能的發(fā)揮有特別重要的作用,因此應(yīng)重視早餐,并要注意營(yíng)養(yǎng)搭配。
早餐應(yīng)該吃熱食
早餐吃熱食才能保護(hù)胃氣。在早晨,夜間的陰氣未除,大地溫度尚未回升,人的血管還處在收縮狀態(tài),如果此時(shí)吃比較涼的食物,容易導(dǎo)致全身血流不暢及胃腸道平滑肌痙攣,出現(xiàn)胃腸不適及消化不良。
早餐不能少了谷類
一些人把豆?jié){、牛奶、雞蛋、火腿等當(dāng)作理想的早餐,而忽視谷類食物的攝入。其實(shí),谷類食物的作用非常重要,應(yīng)作為早餐的主角。谷類食物在人體胃腸道內(nèi)消化后,以葡萄糖的形式進(jìn)入到血液中。而葡萄糖是人體需要的主要供能物質(zhì)。
早餐吃點(diǎn)蔬菜好
營(yíng)養(yǎng)學(xué)家建議,早餐既要能提供足夠的熱量,又要營(yíng)養(yǎng)素均衡,最好搭配一些新鮮蔬菜。蔬菜不僅含有豐富的水溶性維生素,還含有鈣、鉀、鎂等礦物質(zhì)。
另外,早餐應(yīng)少吃煎炸類高脂肪食物。攝入脂肪過(guò)多,使食物不易消化,血液過(guò)久地流向胃腸道血管,造成腦部血流量減少,導(dǎo)致整個(gè)上午昏昏沉沉,思維遲鈍。
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生活在快節(jié)奏的都市里,不少人以時(shí)間緊為由而不吃早餐,或胡亂吃兩口了事。其實(shí),早餐對(duì)人體一天的生理功能的發(fā)揮有特別重要的作用,因此應(yīng)重視早餐,并要注意營(yíng)養(yǎng)搭配。
早餐應(yīng)該吃熱食
早餐吃熱食才能保護(hù)胃氣。在早晨,夜間的陰氣未除,大地溫度尚未回升,人的血管還處在收縮狀態(tài),如果此時(shí)吃比較涼的食物,容易導(dǎo)致全身血流不暢及胃腸道平滑肌痙攣,出現(xiàn)胃腸不適及消化不良。
早餐不能少了谷類
一些人把豆?jié){、牛奶、雞蛋、火腿等當(dāng)作理想的早餐,而忽視谷類食物的攝入。其實(shí),谷類食物的作用非常重要,應(yīng)作為早餐的主角。谷類食物在人體胃腸道內(nèi)消化后,以葡萄糖的形式進(jìn)入到血液中。而葡萄糖是人體需要的主要供能物質(zhì)。
早餐吃點(diǎn)蔬菜好
營(yíng)養(yǎng)學(xué)家建議,早餐既要能提供足夠的熱量,又要營(yíng)養(yǎng)素均衡,最好搭配一些新鮮蔬菜。蔬菜不僅含有豐富的水溶性維生素,還含有鈣、鉀、鎂等礦物質(zhì)。
另外,早餐應(yīng)少吃煎炸類高脂肪食物。攝入脂肪過(guò)多,使食物不易消化,血液過(guò)久地流向胃腸道血管,造成腦部血流量減少,導(dǎo)致整個(gè)上午昏昏沉沉,思維遲鈍。