雞蛋油能治療燒燙傷

我從事餐飲工作多年，剛干時(shí)就聽(tīng)同事說(shuō)起，干我們這一行的經(jīng)常會(huì)發(fā)生一些傷害，如燙傷、燒傷和刀割傷等，雞蛋油對(duì)燙傷和燒傷均有一定的療效。

不久前，我在廚房炸大排時(shí)，被油鍋中飛濺出來(lái)的油燙傷了左手背。當(dāng)時(shí)大小不一的燙傷面有的如蠶豆大小，有的如豌豆大小，疼痛難忍。這時(shí)，我就試用了同事介紹的雞蛋油偏方：鍋中不能加油，直接將雞蛋打入鍋中，使雞蛋在鍋中保持完整，不能打散，并要根據(jù)雞蛋油用量來(lái)確定雞蛋的合適數(shù)量。制作時(shí)，雞蛋不需要隨意翻動(dòng)，持續(xù)加熱即可。當(dāng)加熱到一定溫度時(shí)，便會(huì)看到從雞蛋中有油狀液體流出，這就是我們所稱的“雞蛋油”。這時(shí)把鍋從火上端下來(lái)，將熬出的雞蛋油收集在干凈的容器中，冷卻后擦干患處，每天涂抹4～6次，也可根據(jù)傷勢(shì)決定外擦次數(shù)。在連續(xù)使用2天后，我手背面的燙傷便有了明顯的好轉(zhuǎn)，疼痛也消失了。持續(xù)使用一周后痊愈。此后我便將此方告訴了朋友和親人，也得到了他們的驗(yàn)證。

北京天壇醫(yī)院中醫(yī)科主任醫(yī)師樊永平點(diǎn)評(píng)：雞蛋油治療燒傷或燙傷是民間流傳已久的驗(yàn)方，對(duì)于比較輕微的燒傷和燙傷外敷均有效。但關(guān)于雞蛋油的制作方法，也有與文中作者不同的做法：先把雞蛋放入鍋中煮熟，稍冷后取出雞蛋黃，放入干燥的鍋中，鍋中不需加油，雞蛋黃可以輕輕翻動(dòng)，持續(xù)加熱即可。當(dāng)加熱到一定溫度時(shí)，從雞蛋黃中流出的油狀液體就是雞蛋油，收集保存即可。

《證治準(zhǔn)繩·瘍醫(yī)》中稱，用雞子（中醫(yī)稱雞蛋黃為雞子）、粉錫、夜明砂外敷，可治療燙、火傷。方法是先將雞子煮熟，于鍋內(nèi)炒為油狀，將粉錫、夜明砂二味研為末，加入雞子黃油內(nèi)，以香油調(diào)敷傷面即可?！侗静菥V目》有載，單用雞蛋油治療局部皮膚濕疹也有效，尤其是嬰幼兒皮膚濕疹。因?yàn)橛變浩つw比較嬌嫩，藥物選擇比較慎重，使用雞蛋油外敷既安全又有效。

雞蛋油治療燒傷或燙傷的機(jī)理為：當(dāng)局部組織燒傷或燙傷后，由于細(xì)胞脫水可導(dǎo)致局部傷處干裂，雞蛋油可以起到防止進(jìn)一步脫水并緩解局部組織干裂的作用。外敷受傷局部，使受傷組織與空氣隔絕，因而能防治局部組織的感染發(fā)炎。此外，雞蛋油是否還有其他的作用，如抗炎作用等，值得進(jìn)一步研究。當(dāng)然，如遇到嚴(yán)重?zé)隣C傷情況，則應(yīng)立即到醫(yī)院診療，以免耽誤病情。