中醫(yī)古籍
  • 服用維生素C:防范被動(dòng)吸煙最佳措施

    美國(guó)科學(xué)家最新研究顯示:經(jīng)常服用維生素C,可以有效地預(yù)防被動(dòng)吸煙帶來(lái)的健康危害。

    美國(guó)加州大學(xué)伯克利校區(qū)馬里恩?迪特里希與同事對(duì)67名非吸煙者進(jìn)行了研究測(cè)試。迪特里希稱(chēng):“非吸煙者每天服用500毫克維生素C,可以降低并預(yù)防被動(dòng)吸煙所帶來(lái)的各種健康危害,避免被動(dòng)吸煙造成的氧化性損害。但是,我們?cè)跍y(cè)試中不能證明,服用維生素C與癌癥和心臟病發(fā)病率的直接關(guān)系。”

    迪特里希把生活在被動(dòng)吸煙環(huán)境下的67名非吸煙者隨意分成3組。第1組每天服用500毫克的維生素C;第2組服用維生素C、E和抗氧化劑硫辛酸(ALA);第3組每天服用安慰劑膠囊。兩月之后,第1組人員體內(nèi)的脂質(zhì)過(guò)氧化物(F2-isoprostanes)的濃度比第2組降低12%,比第3組降低11.4%。伯克利公共衛(wèi)生學(xué)院營(yíng)養(yǎng)學(xué)教授格拉迪斯?布洛克稱(chēng):“這項(xiàng)測(cè)試很令人吃驚,想不到只有維生素C可以降低F2-isoprostanes濃度,而維生素E和ALA沒(méi)有任何作用。”這些自愿測(cè)試者在測(cè)試前并沒(méi)有服用任何維生素,據(jù)說(shuō)在測(cè)試前,研究小組也不讓他們食用大量的水果和蔬菜。

    布洛克還指出,2002年有關(guān)研究顯示,吸煙者通過(guò)服用維生素C可以降低氧化性損害。布洛克說(shuō),經(jīng)常食用水果和蔬菜可以降低癌癥的發(fā)病率。那些愛(ài)吃水果和蔬菜的人,他們不必經(jīng)常服用維生素C,其自身免疫系統(tǒng)已經(jīng)有許多抗氧化劑。布洛克稱(chēng):“通過(guò)這項(xiàng)研究,我們可以清晰地認(rèn)識(shí)到服用維生素C對(duì)吸煙者和被動(dòng)吸煙者帶來(lái)的健康益處。在工作生活中,如果你無(wú)法避免被動(dòng)吸煙,那么,作為一種防范措施,你應(yīng)該經(jīng)常服用維生素C,或者養(yǎng)成愛(ài)吃水果和蔬菜的好習(xí)慣。”

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