中醫(yī)古籍
  • 日學(xué)者發(fā)現(xiàn)發(fā)芽糙米可預(yù)防老年癡呆

    日本名城大學(xué)鵜飼良教授領(lǐng)導(dǎo)的研究小組最近通過老鼠實驗發(fā)現(xiàn),吃白米和發(fā)芽糙米有助于提高學(xué)習(xí)能力,其中發(fā)芽糙米對預(yù)防老年性癡呆癥效果明顯。

    在實驗中,研究人員把老鼠分為三組,一組喂標(biāo)準(zhǔn)飼料;二組喂白米混合飼料;三組喂發(fā)芽糙米混合飼料。之后,研究人員開始觀察三組老鼠的學(xué)習(xí)效果。喂飼料后第15天,研究人員對三組老鼠進(jìn)行了通過1.2米水池的迷路實驗,結(jié)果發(fā)現(xiàn),三組老鼠到達(dá)目標(biāo)的時間沒有多大差別。

    然而,到第19天,研究人員對三組老鼠進(jìn)行上述同樣實驗時發(fā)現(xiàn),吃白米和發(fā)芽糙米的兩組老鼠比第一次實驗到達(dá)目標(biāo)的時間平均縮短了67%,而吃標(biāo)準(zhǔn)飼料的老鼠只縮短了40%。

    到第22天,研究人員給三組老鼠腦內(nèi)注入貝塔-淀粉狀蛋白質(zhì),這種物質(zhì)在老年性癡呆癥患者腦內(nèi)被發(fā)現(xiàn)含量比較高。

    到第30天,研究人員讓三組老鼠走Y字形迷路實驗,以比較他們記憶力的下降情況。結(jié)果發(fā)現(xiàn),吃標(biāo)準(zhǔn)飼料和白米混合飼料的兩組老鼠記憶力下降了10%以上,而吃發(fā)芽糙米混合飼料的老鼠記憶力只下降了1%。研究人員由此推斷,發(fā)芽糙米對老年性癡呆癥有預(yù)防效果。

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