中醫(yī)古籍
  • 蘿卜就茶吃健康

    從炎熱的暑夏走進清爽的涼秋之際,朋友提醒我:“別忘了吃蘿卜!”其實這是用不著他來說的,那一闋“天交九月九,大夫犯了愁,家家吃蘿卜,病從何處有”的竹枝詞,他還是從我這里抄去的呢。

    初秋吃蘿卜能祛除盛夏心中的火,農(nóng)諺有“頭伏蘿卜二伏菜”之說。還有“蘿卜就茶,氣得大夫滿地爬”的俗諺。

    蘿卜有許多藥用價值,比如其種子能消食化痰,下氣定喘;葉子能止瀉;蘿卜結(jié)子老死的根,叫地枯蘿,能利尿退腫。民間所說的“蘿卜能止咳順氣消食化水”,蓋緣于此。難得的是蘿卜的這類藥用效應(yīng)與茶有著相融之處,入秋吃點蘿卜,喝點好茶,對于消除暑期人體中郁積的毒熱之氣恢復(fù)神清氣爽是有醫(yī)學(xué)根據(jù)的。還值得一提的是“揚州八怪”之一的鄭板橋一副養(yǎng)生聯(lián)亦提到過蘿卜與茶:“青菜蘿卜糙米飯,瓦壺天水菊化茶”,這位老先生大概正是靠著“蘿卜就茶”這一口才長壽的吧!

    初秋市場上蘿卜的品種日漸增多,我偏重于那種長得順溜,大小一致,清脆不辣,水氣大,既保持著蘿卜的特有味道又無菜水味的蘿卜。這個時候就別顧忌其價格低檔次差了,須知這樣的蘿卜在舊時比梨還要貴呢。

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