夏季瓜果食療大盤點(diǎn)

夏季吃水果，應(yīng)當(dāng)根據(jù)自己的體質(zhì)應(yīng)“性”而食。

虛寒體質(zhì)的人面色較常人蒼白，平時很少有口渴感，也不喜歡接受涼的環(huán)境和食品。吃水果時，要擇食溫?zé)嵝缘?，如荔枝、龍眼、石榴、櫻桃、椰汁、杏、栗子、胡桃肉等?/p>

實熱體質(zhì)的人經(jīng)常會臉色紅赤，口渴舌燥，喜歡吃冷飲，易煩躁，常便秘。這樣的人要多吃寒涼性的水果，如香瓜、西瓜、水梨、香蕉、芒果、蓮藕

、西紅柿、甜瓜、黃瓜等等。

西瓜

西瓜富含糖、蛋白質(zhì)、維生素ａ、維生素ｂ、維生素ｃ及微量元素鈣、鐵、磷等。總之，在西瓜的汁液中，幾乎包含著人體所需的各種營養(yǎng)成分。

食用注意：每次不宜多吃，特別是體虛胃寒、便秘、消化不良和小兒更不宜多吃，否則可引起腹瀉、腹脹、食欲下降等。多吃容易沖淡胃液，引起消化不良或腹瀉。

黃瓜

可有效地對抗皮膚老化，減少皺紋的產(chǎn)生，并可防止唇炎、口角炎。

新鮮黃瓜中含有丙醇二酸，能有效地抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)化為脂肪，故常吃黃瓜便可減肥。

苦瓜

維生素ｃ含量，約為冬瓜的5倍，黃瓜的14倍，南瓜的21倍，居瓜類之冠。苦瓜還含有粗纖維、胡蘿卜素、苦瓜甙、磷、鐵等多種礦物質(zhì)、多種氨基酸等。

苦瓜有清熱解毒的功效?？喙线€含有較多的脂蛋白，可促使人體免疫系統(tǒng)抵抗癌細(xì)胞，經(jīng)常食用，可以增強(qiáng)人體免疫功能?？喙线€有降血糖作用，這是因為苦瓜中含有類似胰島素的物質(zhì)。

冬瓜

富含維生素ｂ，皮、肉皆可入藥，是最具清熱、利尿的蔬菜，民間有“冬瓜入戶，不進(jìn)藥鋪”之說。

老人夏天消化不良，用冬瓜與蓮子、百合和鴨子煮湯飲，能消暑開胃。冬瓜還對腎臟病、心臟病等引起的水腫頗具療效。

哈密瓜

素有“瓜中之王”的美稱。富含葡萄糖、果糖、蔗糖、蘋果酸、果膠、纖維素，還含有維生素ａ、ｃ，以及蛋白質(zhì)。

具有滋陰補(bǔ)肝、益胃、通便之功效，可用于治療心悸、失眠、貧血、腎炎、大便秘結(jié)、燙傷等。

香瓜

香瓜清熱解暑止渴，香瓜的子可清熱解毒利尿，香瓜的蒂可催吐痰涎。

食用注意：脾胃虛寒、腹脹者忌食；有吐血、咳血病史患者，胃潰瘍及心臟病者宜慎食。

蘋果

蘋果是大眾普遍喜愛的水果。它含有蘋果酸、芳香醇、果膠等，有補(bǔ)心潤肺，生津解毒，益氣和胃醒酒平肝的神效。

食用注意：由于果糖和果酸較多，對牙齒有較強(qiáng)的腐蝕作用，吃后最好及時漱口刷牙。

梨

含有蛋白質(zhì)、粗纖維及鐵、鈣、磷等礦物質(zhì)及多種維生素。

有清熱通便、保肝、助消化之功效。

食用注意：梨性寒，不宜多吃，過食則傷脾胃、助陰濕。尤其是平時脾胃虛寒、腹部冷痛者及產(chǎn)婦，更應(yīng)慎食。

荔枝

鮮荔枝富含營養(yǎng)成分，尤其是維生素ｃ要比蘋果、鴨梨分別高出6倍、11倍，而且還具有較高的醫(yī)療價值，能“補(bǔ)脾益肝、生津止渴、消腫止痛、鎮(zhèn)咳養(yǎng)心”，適用于身體虛弱、氣血不足、胃陰不足等癥。

食用注意：荔枝一次不能多吃，多吃可導(dǎo)致上火，引起體內(nèi)糖代謝紊亂，造成“荔枝病”（即低血糖），輕者惡心、出汗、口渴、無力，重則頭暈，昏迷等。