服藥與忌口的一些基本的常識

食物與藥物同樣都具有其特定的性能，病人在服藥期間，與某些食物不宜同時進服即“忌口”，影響療效甚至產(chǎn)生毒副作用?，F(xiàn)代醫(yī)學并無“忌口”這個詞，但并不否認飲食與疾病的治療相關。安排膳食時應根據(jù)疾病來調(diào)整。癥狀有熱證、寒證之分，食物也有熱性、寒性之別。應根據(jù)疾病的辨證和食物的性味來選擇食物。例如：屬于熱證的病人，宜進食寒性食物而忌熱性食物，反之亦然。食物還有甜酸苦辣咸五味。甜的、油膩的食物易“助痰生濕”，因而有“濕”、“痰”的病人應忌食。例如，雞性溫、蟹性寒，熱證病人宜少吃雞而宜吃蟹，寒證病人則宜吃雞而忌蟹。近來有報道服用維生素C期間吃蝦如同服砒霜，因為蝦中無毒的五價砷遇維生素C后轉(zhuǎn)變?yōu)槿齼r砷，即砒霜。同理服用胱氨酸也不能食用蝦類。

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忌口對某些疾病是必要的

從疾病癥候上說，一般：（1）患瘡癤、癰腫的熱毒證的病人，忌食魚蝦腥膻、姜、椒、酒等辛溫一類食物，皮膚病皆宜忌吃魚蝦等海鮮。（2）患熱重、胃熱疼痛等證的病人，應忌煙酒辛辣、油炸等辛燥一類食物。（3）患風寒感冒、濕溫、脾消化功能減退的食積不化、胸腹脹悶等癥病人，忌食油膩酸澀之品。（4）如患痰濕阻滯、泄瀉腹痛、脾胃虛寒之證的病人，忌生冷瓜果等助寒一類的食物。（5）患神經(jīng)衰弱、心悸失眠等癥的人，應忌辛辣、酒、濃茶、咖啡等刺激和興奮中樞神經(jīng)的食物。（6）許多外科手術的病人（膽囊炎、膽石癥、敗血癥等），忌食高脂肪飲食；黃疸病忌食油膩；腎病水腫忌食鹽等。

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中藥禁忌

中藥禁忌較為講究，概括說來服用中藥期間一般皆宜忌生冷、腥臭、粘膩、刺激性食物。根據(jù)中藥藥性，喝中藥經(jīng)常遇到忌口有：（1）人參、西洋參、黨參、地黃、何首烏、黃芪等滋補藥品，應忌食蘿卜。（2）甘草、黃連，忌食豬肉。（3）威靈仙、土茯苓，忌茶。（4）丹參、茯苓，忌醋。（5）薄荷忌鱉肉。（6）常山忌生蔥。

總之，忌口要恰當，必須根據(jù)疾病、藥物和食物的性能特點來考慮，不忌得過多、過少或忌錯，還要有利于發(fā)揮藥效、縮短病程。作為醫(yī)藥工作者應該知道這些常識，以便更好地為臨床服務。

作者單位：274900山東巨野，巨野縣中醫(yī)院