中醫(yī)古籍
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利尿消腫食療方-三合魚腥茶
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利尿消腫食療方-三合魚腥茶
〖 來 源 〗：民間藥膳方
〖 原 料 〗：鴨舌90克，豬小排骨90克，魚腥草90克。
〖 調(diào) 料 〗：生姜1片，鹽適量。
〖 做 法 〗：1、魚腥草洗凈，用紗布包裹、扎緊。2、鴨舌、豬小排骨洗凈，豬排斬成塊，與魚腥草、生姜同時放入砂鍋，加入適量清水。先用武火，繼用文火，煲至鴨舌軟爛為止。3、除去魚腥草渣，調(diào)入鹽后，即可食用。
〖 特 點(diǎn) 〗：味道略腥，口感清甘。
〖 功 效 〗：魚腥草味辛，性寒；鴨舌味甘，性微寒。三者合煲可收清熱解毒、利尿消腫、止熱痢、生肌斂瘡、化骨喉毒之功用。
附：其他相關(guān)食療方
1、鯉魚食療：功用主治 健脾開胃、消水腫、利小便、通乳。用于胃痛、水腫脹滿、腳氣、黃疽、咳嗽氣逆、乳汁不通。本品含蛋白質(zhì)、脂肪、多種氨基酸、多種維生素、蛋白酶以及鈣、磷、鐵等成分。具有顯著的利尿消腫作用。
2、野鴨粥：鴨肉250克，大米100-150克，同煮粥，加油、鹽、味精調(diào)味食用。有補(bǔ)益身體，利尿消腫作用。適用于病后體虛，素體瘦弱，食欲不振，浮腫等癥。