中醫(yī)古籍
  • 中老年保健藥膳方-人參燉雞湯

    中老年保健藥膳方-人參燉雞湯

    〖 來(lái) 源 〗:民間藥膳方

    〖 原 料 〗:人參12克,老母雞1只,姜、蔥、米酒、鹽各適量。

    〖 做 法 〗:人參切薄片,雞宰殺去毛及腸雜,切塊洗凈。二味同放入砂鍋內(nèi),加水適量,下諸調(diào)料,武火燒開(kāi),除去湯面上的浮沫,改用文火慢燉2-3小時(shí),即可起鍋食用佐膳。

    〖 功 效 〗:大補(bǔ)元?dú)?,健脾養(yǎng)胃。用于久病或體虛神疲乏力者。常人常食可強(qiáng)身延年。

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