中醫(yī)古籍

  • 哪些食品有健身延年的功效?

    健康長壽是歷代醫(yī)家和世人所期盼的。在古代曾有秦始皇派徐福帶三千童男童女東去采收長生不老藥的傳說，近代有專門致力于人類壽命研究的專家，當(dāng)代又有不少介紹有延年益壽功效保健品的市售。事實(shí)與否雖尚難評價(jià)，但說明了生活在世界上的人都希望能夠健康長壽。從有關(guān)文獻(xiàn)資料看，我們的食物當(dāng)中有許多是醫(yī)食皆優(yōu)的物質(zhì)，既可食用，又可藥用。中醫(yī)歷來就有“寓補(bǔ)于食”、“寓醫(yī)于食”的理論。唐代名醫(yī)孫思邈曾主張“凡欲治病，先以食療，既食療不愈，乃可用藥爾”。長期的醫(yī)療實(shí)踐證明許多食物用于治療相應(yīng)的疾病確實(shí)有較好的效果。那么究竟吃什么樣的食物可以祛病延年呢？根據(jù)近代老年醫(yī)學(xué)研究，以下食品有健身延年的功效。

    (1)黃豆：“金豆銀豆不如黃豆”。黃豆被稱為“豆中之王”。干黃豆中含蛋白質(zhì)占40%以上；脂肪為20%左右，其它還有維生素A、B、D、E和鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。一斤黃豆相當(dāng)于二斤多瘦肉或三斤雞蛋或十二斤牛奶的蛋白質(zhì)含量......

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