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順德名廚掌勺
更多中藥材
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在懷孕之后，一般孕婦的身體都會發(fā)生比較大的變化，尤其是孕吐比較嚴(yán)重的朋友們，可能會因為吃不進東西而導(dǎo)致免疫力低下的情況發(fā)生，從而導(dǎo)致一些疾病的出現(xiàn)，但是孕婦是不能隨便的吃藥物的，可能會對身體造成傷害，那么孕婦能吃紫蘇子這種藥材嗎？這是很多孕......
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我們都知道茶文化是源自于中國，除了最傳統(tǒng)的茶葉以外，現(xiàn)在有很多東西也是可以用來泡茶的，比如最受到女性朋友們歡迎的果茶和花茶，除此以外，還有很多中藥材能夠用來泡茶喝，比如最出名的枸杞子等等，紫蘇這種植物我們都不陌生了吧，那么到底紫蘇子可以當(dāng)茶......
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當(dāng)我們結(jié)婚之后，就從一個人變成了一家人，兩個人有愛情是遠遠不夠的，隨著在一起的時間不斷的增加，我們就越來越覺得乏味，所以很多朋友都選擇了生一個寶寶，在女性朋友們懷孕之后，一般家屬都會注意很多東西，尤其是在使用藥物這一方面，那么葶藶子孕婦可以......
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百合這種花我們都見過吧，開出的花朵是白色的，不過百合花的種類也有很多，比如狐尾百合，它就是粉紅色的，一般我們送給心愛的人時，都是選擇純白色的百合花，而且百合也是可以入藥的，一般在炮制之后，不僅能入藥，還能用來熬粥，那么到底百合款冬花可以泡水......
順德有「魚米之鄉(xiāng)」的稱號，而順德名菜更是名聞中外，當(dāng)?shù)馗@「中國廚師之鄉(xiāng)」的榮譽。日前，本地一家食府與順德旅游局、順德區(qū)廚師協(xié)會及順德飲食協(xié)會合作，于七、八月間舉行「順德名廚薈萃」廚藝交流。邀得順德十間一級食府所派出之十五位名廚，于七月份親臨香江，為食客炮制出新一代的順德美食。
眾位名廚分別于美麗華商場翠亨邨及中環(huán)翠亨邨，主理一系列順德菜式，整項「順德名廚薈萃」美饌推介將舉行至八月底。
結(jié)合傳統(tǒng)順德美食精粹及推陳出新的烹調(diào)技術(shù)，順德名菜別具特色，其中包括用鯇魚肉及水蛇熬制的家鄉(xiāng)魚湯燴生翅；以子薑及果醬將鵝肉炆至入味的彭公黑棕鵝，味道酸甜不膩；以鳳城最常用的煎焗方法烹調(diào)之煎焗西江魽，外皮香脆，肉質(zhì)鮮嫩；地道的尖椒炒蠶蛹，甘香味美，蠶蛹含高蛋白營養(yǎng)，中醫(yī)認(rèn)為具補脾腎及養(yǎng)肝功效，廣東民間常以蠶蛹作老人腰膝痠軟及小兒疳積消瘦之食療；官燕米心粥將順德名產(chǎn)米砂敖成的粥，再加入官燕，清香而軟滑，實為矜貴版的家鄉(xiāng)順德菜；棗香雞則以紅棗、黨參等補氣益血的藥材加上湯浸製而成，美味有益。