中醫(yī)教你吃“對(duì)”中秋

中秋將至，合家聚餐之時(shí)卻往往是吃出禍端之際，腹瀉、嘔吐、突然暈倒，要不就是體質(zhì)虛弱者貪吃月餅，要不就是飲食搭配相沖。怎樣的飲食原則才是健康之道，你又如何根據(jù)自己的體質(zhì)來(lái)選對(duì)食譜，本期周刊特地請(qǐng)來(lái)中醫(yī)專(zhuān)家解說(shuō)一二。

[中秋月餅篇]

脾虛體熱不宜吃月餅

中醫(yī)專(zhuān)家方柏儒副主任醫(yī)師表示，月餅的加工過(guò)程要經(jīng)過(guò)烘烤，因此，不管它是五仁餡、蛋黃餡、肉餡，其性都偏熱，除豆沙餡外的月餅，過(guò)多食用后都會(huì)引起體內(nèi)的濕癥。

首先，脾胃虛弱的人群不適宜吃月餅，否則月餅的膩甘會(huì)加重腸胃負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致消化不良，實(shí)在要吃，也只能少量吃一點(diǎn)豆沙餡的月餅。其次，體內(nèi)偏熱的人也不能多吃月餅，尤其是南方多見(jiàn)的濕熱體質(zhì)。否則不但不易消化，還會(huì)讓內(nèi)火上升，出現(xiàn)長(zhǎng)痘痘、便秘、牙齦浮腫等癥狀。

含糖月餅糖尿病人慎吃

雖然不少月餅宣稱(chēng)是“低糖”月餅，但是否真的低糖，還要經(jīng)過(guò)權(quán)威機(jī)構(gòu)的嚴(yán)格認(rèn)證。如果確系低糖月餅，糖尿病人才可適量少吃一些，否則，普通月餅加工過(guò)程中使用過(guò)多的糖分，會(huì)導(dǎo)致血糖進(jìn)一步增高，對(duì)原有高血壓、心血管病的人而言，多吃含糖月餅，會(huì)導(dǎo)致腸胃負(fù)擔(dān)增加，從而使血液集中在胃部，身體的其他部位出現(xiàn)血供不足，導(dǎo)致頭暈等現(xiàn)象發(fā)生。脾胃虛弱的人吃含糖月餅后，容易打呃，胃賁門(mén)處感到堵得慌，先感到腹痛難忍，隨后轉(zhuǎn)為腹瀉癥狀。

巧克力適應(yīng)人群有限

月餅中的新貴———巧克力餡月餅，雖然容易得到年輕人的認(rèn)同，然而從健康角度，它的適宜人群很有限。因?yàn)榍煽肆κ且环N大熱食物，而年輕人往往喜歡吃火鍋、嗜辣成風(fēng)，內(nèi)火在不斷堆積，便秘、長(zhǎng)痘痘等癥狀越來(lái)越多。巧克力月餅進(jìn)一步加重內(nèi)熱，對(duì)健康不利，首先它會(huì)影響消化功能，另外食物堆積在胃部，也會(huì)影響呼吸功能，導(dǎo)致胸口發(fā)悶、感到憋氣，使心肺機(jī)能受損。

冰淇淋吃出腹瀉血熱

至于冰淇淋月餅，更是秋季時(shí)令的飲食大忌。秋季氣溫低，飲食忌寒、涼。而脾胃虛寒者，連喝冷開(kāi)水都可能會(huì)引起胃部不適。體質(zhì)偏熱的人群，雖然暫時(shí)吃了冰凍月餅后感到很爽，但是物極必反，大寒反而會(huì)激發(fā)出大熱，臨床上常常有病人在食用冰淇淋月餅幾天后，就開(kāi)始出現(xiàn)大便不正常、連續(xù)幾天拉稀、渾身發(fā)燙、血熱等癥狀，傷耗血液。嚴(yán)重者還可能使血粘度升高，從而使心腦血液供應(yīng)不足，導(dǎo)致頭暈、胸悶、呼吸急促等癥狀出現(xiàn)，個(gè)別人甚至?xí)话l(fā)性休克。

科學(xué)吃法：每次不過(guò)半

月餅倒底哪些人能吃？自我感覺(jué)比較健康、平時(shí)飲食起居較科學(xué)者，可適當(dāng)享用月餅的美味。但也要注意適度，每次吃最好不超過(guò)半個(gè)，并且要細(xì)嚼慢咽，防止消化不良。吃月餅時(shí)，建議同時(shí)喝熱水，最好是泡一杯綠茶，一旦臉色發(fā)青、發(fā)紫，說(shuō)明血液供應(yīng)出現(xiàn)問(wèn)題。

吃月餅后出現(xiàn)打呃者，建議下頓飯的間隔要延長(zhǎng)，并多喝綠茶。第二天早起后，千萬(wàn)不能吃干食，如大餅、油條、糯米等，否則胃腸功能更難恢復(fù)。