蜂蜜保健八大作用（1）

蜂蜜味甘、性平和。《本草綱目》說，蜂蜜入藥之功有五：清熱、補中、解毒、潤燥、止痛。蜂蜜質(zhì)地滋潤，可潤燥滑腸；生用性涼，清熱潤肺；熟用補中，緩急止痛；甘以解毒，調(diào)和百藥。

蜂蜜主要含葡萄糖、果糖和蔗糖，還有多種人體必需的氨基酸、蛋白質(zhì)、淀粉、酶、脂肪、蘋果酸、維生素、鐵、鈣、鎂等多種成分。小兒食用能促進生長發(fā)育；老人食用可補中益氣，潤腸通便，久服強志健身，不饑不老，延年益壽。

蜂蜜的藥用價值也很廣泛，對肝炎、肝硬化、肺結(jié)核、神經(jīng)衰弱、失眠、便秘、胃及十二指腸潰瘍等都有很好的輔助治療作用。蜂蜜雖好，但多食令人脘腹脹滿，胸腹不適，食欲不振，特別是腹瀉者忌用。對于日常生活來說，喝點蜂蜜也是功效多多。

消除疲勞

在所有的天然食品中，大腦神經(jīng)元所需要的能量在蜂蜜中含量最高。蜂蜜中的果糖、葡萄糖可以很快被身體吸收利用，改善血液的營養(yǎng)狀況，特別是在熬夜后。用法：中午一杯蜂蜜水。

消除大餐后的積食

蜂蜜可以促使胃酸正常分泌，還有增強腸蠕動的作用，能顯著縮短排便時間。

用法：每天早晚空腹服蜂蜜25克。

潤肺

蜂蜜有消炎、祛痰、潤肺、止咳的功效，枇杷蜜的止咳作用最好。

用法：梨一個，切薄片拌蜂蜜吃，每日數(shù)次。

經(jīng)常傷風(fēng)咳嗽、腸胃弱的人，每天吃一勺蜂蜜，可收到事半功倍的效果。

解酒

蜂蜜成分中含有一種大多數(shù)水果沒有的果糖，它可以促進酒精的分解吸收，因此有利于快速醒酒，并解除飲酒后的頭痛感。

用法：飲酒前吃50克蜂蜜或幾塊涂蜂蜜的餅干面包，酒后飲蜂蜜水。

讓興奮的神經(jīng)安眠

蜂蜜中的葡萄糖、維生素、鎂、磷、鈣可以調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)功能，緩解神經(jīng)緊張，促進睡眠。而且蜂蜜沒有其他藥物所具有的壓抑、疲憊、分神等副作用。蘋果蜜的鎮(zhèn)靜功能最為突出。

用法：每晚睡前一匙蜂蜜。

治療偶發(fā)傷口

蜂蜜去掉糖分后的酸度等同于醋，可令細菌在創(chuàng)傷部位不能生存。即使沒有病菌，在它的作用下，傷口的腫脹、疼痛程度都會大大減輕，還能消除死去的肌肉，加快傷口愈合。

用法：用10％～15％的蜜汁洗滌傷口，用純蜜涂抹包扎。

撞傷撞瘀，如果能在第一時間將傷處浸在蜂蜜里5———15分鐘，可收到鎮(zhèn)痛消炎的效果。

安撫皮膚

蜂蜜是最理想的護膚品。它能供給皮膚養(yǎng)分讓皮膚具有彈性，能殺滅或抑制附著在皮膚表面的細菌，還能消除皮膚的色素沉著，促進上皮組織再生。

用法：在一匙葡萄汁中加入一匙蜂蜜，加入面粉調(diào)勻后就成為葡萄汁蜂蜜面膜。

受陰道炎、念珠菌困擾者，可用蜂蜜加開水浸洗下陰，可深入殺菌。

患手腳脫皮、灰指甲者，用蜂蜜浸洗和薄敷，可加速痊愈。

保護狂野的心

蜂蜜可以營養(yǎng)心肌并改善心肌的代謝功能，使血紅蛋白增加、心血管舒張，防止血液凝集，保證冠狀血管的血液循環(huán)正常。

用法：每天早晚各飲一杯蜂蜜水。

特別提示:

◇1歲以內(nèi)的嬰兒忌食蜂蜜

這是因為在百花盛開之時，尤其是夏季，蜜蜂難免會采集一些有毒植物的蜜腺和花粉，若正好是用有致病作用的花粉釀制成的蜂蜜，就會使人得蕁麻型風(fēng)疹，而食用含雷公藤、山海棠花的蜂蜜，則會使人中毒。

美國科學(xué)家認為，世界各地的土壤和灰塵中，都有一種被稱之為“肉毒桿菌”的細菌，而蜜蜂常常把帶菌的花粉和蜜帶回蜂箱，使蜂蜜受到肉毒桿菌的污染，極微量的肉毒桿菌毒素就會使嬰兒中毒，其癥狀與破傷風(fēng)相似。實際上1周歲以下的嬰兒，是不宜食用蜂蜜及花粉類制品的。

因此，科學(xué)家們建議，為防患于未然，使嬰幼兒健康成長，對1周歲以內(nèi)的嬰兒，以不喂食蜂蜜為宜。

◇蜂蜜和豆腐同食會耳聾

◇蜂蜜和洋蔥同食傷眼睛,同時會產(chǎn)生有毒物質(zhì)，刺激腸胃道，引起腹瀉,尤其是生蔥

◇蜂蜜和韭菜同食引起心病

◇蜂蜜和大米同食會胃痛

◇蜂蜜和鯽魚同食會中毒，可用黑豆、甘草解毒

◇豆?jié){蜂蜜不宜沖食

豆?jié){蛋白質(zhì)含量比牛奶還高，而蜂蜜主要含有75%左右葡萄糖和果糖，還含少量有機酸，兩者沖兌時，有機酸與蛋白質(zhì)結(jié)合產(chǎn)生變性沉淀，不能被人體吸收。

蜂蜜正確食用法是以40℃~50℃溫開水沖服。