中醫(yī)古籍
  • 身邊平凡食物就可排毒

    近年來(lái),凡對(duì)健康不利的東西,似乎都能跟“毒”沾上點(diǎn)邊。汽車(chē)尾氣中的鉛對(duì)人體“有毒”,蔬菜水果中的農(nóng)藥殘留對(duì)人體“有毒”……在中醫(yī)中,確實(shí)有關(guān)于“毒”的說(shuō)法,不僅這些外源性的有害物質(zhì),身體本身代謝產(chǎn)生的廢棄物,也是“毒”的一種。

    人體毒素如果積聚過(guò)度,就會(huì)得病,這個(gè)大家不難理解。其實(shí),許多所謂的“毒素”都是從日常飲食帶來(lái)的,自然也能通過(guò)飲食進(jìn)行排除。我們身邊許多平凡的天然食品,都具有獨(dú)特的排毒功能。

    茶葉:飲酒過(guò)量會(huì)引起酒精中毒,可以把15—20克茶葉,浸泡在200毫升開(kāi)水中,10分鐘后頻頻飲服,可增加排尿量,避免乙醇在體內(nèi)損害肝,腎等臟器。

    白蘿卜:味甘辛,與白糖適量煎取汁,分次飲用,可解蘑菇中毒。

    綠豆:是較好的傳統(tǒng)解毒食品。內(nèi)含鈣、磷、鐵、B族維生素等營(yíng)養(yǎng)成分。有清熱解毒,止渴利尿,消腫下氣等功能。用綠豆100克,生甘草100克,水煎取藥液1000—1500毫升晾涼后飲用,可解食物與藥物中毒。

    空心菜:有清熱,解毒,涼血,利尿功能。冬季吃了狗肉后中毒,可取空心菜500克,以水1800毫升煎取汁,頻頻飲可以解毒;若毒菌中毒,也可用空心菜500克洗凈,搗取汁液,有解毒作用。

    除上述食物能解毒外,生姜、扁豆、雞蛋,豬血亦都有不同程度的解毒作用。如從事粉塵作業(yè)的工人,農(nóng)民,經(jīng)常食用豬血,有利解除粉塵,金屬微粒對(duì)身體的危害。北方揚(yáng)沙天較多,可多吃些血豆腐制作的菜肴,如“燴血豆腐”、鴨血湯等。

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