小兒厭食癥藥膳方－健脾燉銀耳肉

〖 原 料 〗： 銀耳40克、瘦肉100克、大棗10枚、精鹽適量。

〖 作 用 〗： 銀耳泡發(fā)，瘦肉切片，與大棗同燉至爛熟后加精鹽適量。

〖 用 法 〗： 佐餐隨意食用。

〖 作 用 〗： 益氣生津。適于脾胃氣陰不足之厭食這者。

〖 評(píng) 注 〗： 銀耳味甘淡性平，含有豐富的膠質(zhì)和多種維生素等，能養(yǎng)陰益胃；瘦肉、大棗能補(bǔ)脾益氣，滋陰解膩。相佐共奏健脾益氣，養(yǎng)陰生津之功。

附：其他相關(guān)食療方

1、治腹脹、厭食：取冬瓜皮100克，鯽魚(yú)1條共煮，燉爛服食，隔日1次，連用3～5次。

2、飯鍋粑500克，炒成焦黃，炒焦山楂60克，山藥120克，砂仁30克，共研細(xì)末，每次10克，白糖水調(diào)服，一日兩次，治老人或小兒脾胃虛弱，消化不良，久瀉不愈。

3、高梁羊肉粥：羊肉100克切片，高梁米100克，同煮粥，加入適量油鹽調(diào)味食用，可治脾胃虛弱所致的消化不良。

4、雞內(nèi)金放瓦上焙干研末，開(kāi)水送服，或加山楂30克，或加白術(shù)30克，或加準(zhǔn)山60克，水煎送服，治小兒疳積、消化不良。

5、姜橘椒魚(yú)羹：鯽魚(yú)一條（重250克），魚(yú)腹內(nèi)塞入生姜片30克，橘皮10克，胡椒末3克，水適量，用小火煨熟，加食鹽調(diào)味，空腹服食。可治胃寒腹痛，食欲不振，口淡無(wú)味，消化不良，虛弱乏力等癥。