孔明除蠻覓仙草　韭葉蕓香立奇功

話(huà)說(shuō)三國(guó)時(shí)期，蜀國(guó)軍師孔明為征服南蠻，率百萬(wàn)大軍南征，擒拿孟獲。豈料孟獲也非等閑之輩，他暗施毒計(jì)，把孔明軍馬誘至禿龍洞。此地山嶺險(xiǎn)峻，道路狹窄，常有毒蛇出沒(méi)，更有瘴氣彌漫，蜀兵皆染瘟病，面臨不戰(zhàn)自潰、全軍覆滅的危險(xiǎn)。

孔明情知不妙，帶領(lǐng)兵將數(shù)十人前往察看，見(jiàn)此狀長(zhǎng)嘆道：“吾受先帝之托，興復(fù)漢室，大業(yè)未成，卻臨大難，何以報(bào)答先帝之恩？”說(shuō)著，聲淚俱下。

此時(shí)，一白發(fā)老翁扶杖迎面而來(lái)，孔明叩拜，以求解救之計(jì)。老者授計(jì)道：“此去正西數(shù)里，有一隱士號(hào)‘萬(wàn)安隱者’，其草庵前一仙草名‘韭葉蕓香’，口含一葉，則瘴氣不染?！笨酌靼葜x，依言而行，果真全軍平安。

孔明征服南蠻，凱旋回朝后，求教于一老郎中，才得知韭葉蕓香就是家喻戶(hù)曉的大蒜。

大蒜是百合科多年生草本植物，每株九片葉子，故名“九葉蕓香”，即“韭葉蕓香”。據(jù)現(xiàn)代藥理研究，大蒜素對(duì)多種細(xì)菌、真菌與原蟲(chóng)均有抑制或殺滅作用。它可以用來(lái)治療細(xì)菌性痢疾、阿米巴痢疾，防治流腦、乙腦、大葉性肺炎、白喉、肺結(jié)核、黃疸肝炎、沙眼、萎縮性鼻炎等多種疾病?！侗静菥V目》稱(chēng)其為“《食經(jīng)》之上品”。