痛風(fēng)宜忌原則

痛風(fēng)為嘌呤代謝紊亂所引起的疾患。人體嘌呤基來源有飲食和體內(nèi)合成兩個方面，嘌呤基代謝產(chǎn)物尿酸自腎臟排出體外。當(dāng)體內(nèi)嘌呤基產(chǎn)生過多，超過腎臟排泄能力時，尿酸就會在血液及組織內(nèi)積聚，并可沉著于關(guān)節(jié)、結(jié)締組織及腎臟，引起這些部位的炎癥變化，亦可以尿酸鈉鹽結(jié)晶析出，形成特征性痛風(fēng)結(jié)石或尿路結(jié)

石。

痛風(fēng)急性期，通常表現(xiàn)為急性間歇性痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎，起病急驟，常累及第一踮趾關(guān)節(jié)，以及足跟、指、趾和其他中小關(guān)節(jié)，受累關(guān)節(jié)多有紅、腫、熱、痛癥狀。慢性期患者關(guān)節(jié)腫大、畸形及僵硬，約半數(shù)病員有痛風(fēng)石。

宜忌原則

正是由于痛風(fēng)是因嘌呤代謝紊亂，體內(nèi)嘌呤基產(chǎn)生過多，所以，凡痛風(fēng)之人首當(dāng)忌吃含嘌呤多的食物，宜吃不含嘌呤，或含嘌呤極少的物品；痛風(fēng)者體內(nèi)尿酸產(chǎn)生過多，為控制病情，宜吃具有利尿作用的食品；由于尿酸在堿性液體中易于溶解并排出體外，而在酸性液體中易發(fā)生沉淀而加重病情，所以又當(dāng)吃些堿性食物；宜多吃水和含水汁多的飲食，以增加排尿量，促進(jìn)尿酸排泄，防止形成尿酸結(jié)石；宜吃含維生素C、維生素B1和鉀鹽較多的瓜果蔬菜。忌吃高熱量和高脂肪飲食，防止體重過重和肥胖。急性期痛風(fēng)多屬中醫(yī)“熱痹”范疇，表現(xiàn)為關(guān)節(jié)紅腫熱痛，宜吃具有清熱涼血，消腫止痛作用的食物。忌吃辛辣刺激性食物和溫?zé)嵝允澄?，更忌吃煙酒?/p>