產(chǎn)褥期與產(chǎn)后病癥宜食物品

宜食物品

產(chǎn)后期及產(chǎn)后病癥宜選擇下列食物。

大米

即粳米。性平，味甘，孕婦產(chǎn)后宜煮粥食用，有補中益氣、健脾和胃的效果?！兜崮媳静荨氛J為大米能“治諸虛百損，強陰壯骨。”清代食醫(yī)王孟英還說：“粳米甘平，宜煮粥食，粥飯為世間第一補人之物，故貧人患虛證，以濃米湯代參湯，至病人、產(chǎn)婦，粥養(yǎng)最宜。”

燕麥

性溫，味甘，能益氣補虛，孕婦產(chǎn)后體質(zhì)虛弱，或產(chǎn)后缺乳，或產(chǎn)后多汗、盜汗，或產(chǎn)后便秘，或產(chǎn)后浮腫，皆宜食之。據(jù)現(xiàn)代研究，燕麥的營養(yǎng)價值頗高，在大米、小米、白面、高粱粉、玉米等九種糧食中居于首位，是產(chǎn)婦最佳的食療補品。

羊肉

性溫，味甘，有益氣補虛，溫中暖下的作用，尤其是秋冬孕婦生產(chǎn)過后，體虛怕冷、小腹冷痛、氣血不足者，食之最宜?！肚Ы稹な持巍份d：“羊肉主暖中止痛，利產(chǎn)婦?！蔽覈糯钣忻尼t(yī)學家張仲景有一名方——當歸生姜羊肉湯，就是專治“產(chǎn)后腹中疼痛及腹中寒疝，虛勞不足：當歸三兩，生姜五兩，羊肉一斤。上三味，以水八升，煮取三升，日三服?！边@對產(chǎn)后虛冷者頗有效益。

雞肝

有養(yǎng)肝補血作用，孕婦產(chǎn)后失血過多，貧血萎黃虛羸者宜食之?！冬F(xiàn)代實用中藥》有載：“雞肝：適用于萎黃病，婦人產(chǎn)后貧血。”此外，其他動物的肝臟，如牛肝、豬肝、兔肝、羊肝等，產(chǎn)婦皆宜服食。

雞肉

性溫，味甘，有溫中、益氣、補虛的作用，孕婦產(chǎn)后體質(zhì)虛弱或產(chǎn)后乳少者，最宜食用，民間也多有產(chǎn)后用老母雞煨湯補養(yǎng)的習俗?！度杖A諸家本草》中也早有“添髓補精，助陽氣，暖小腸，安心定志補心血，補產(chǎn)后虛羸”的記載。另有烏骨雞，孕婦食之亦宜。明·李時珍在《本草綱目》里也說：“烏骨雞補虛勞羸弱，益產(chǎn)婦?！睂τ陔u肉的選擇，民間風俗習慣認為老母雞的補益功效更高，而且又有祛風作用，認為母雞愈老，祛風補氣血功效愈好。這是因為老母雞瘦肉多，鈣質(zhì)多，用文火熬湯，最宜產(chǎn)后婦女。若能再加黨參20~30克，紅棗10~20個，生姜50克共燉服，功效益著，不但精力可望迅速復原，還不會因調(diào)補不當而引起其他產(chǎn)后毛病。

雞蛋

性平，味甘，營養(yǎng)豐富而全面，又容易消化吸收，蛋黃又含較多的卵磷脂和鐵質(zhì)，能補益氣血、生肌長肉，對恢復體力有很大的補益作用，是產(chǎn)后極好的補養(yǎng)之品，也是民間傳統(tǒng)的產(chǎn)后食物補品之一。

阿膠

性平，味甘，有滋陰、補血和止血的作用，適宜孕婦產(chǎn)后虛弱、貧血、產(chǎn)后血暈和產(chǎn)后惡露不止者服食。產(chǎn)婦在懷孕期間以及分娩時出血過多，都易造成陰虛和貧血，阿膠正是補血止血和滋陰佳品。產(chǎn)后血暈，多因分娩失血過多所致，而阿膠能補血；產(chǎn)后惡露不斷、淋漓不絕，也因氣血兩虛，阿膠又能止血。正因如此，明代藥物學家李時珍認為阿膠“療胎前產(chǎn)后諸疾?！?/p>

海參

性溫，味咸，有補腎益精、養(yǎng)血潤燥的作用。清代醫(yī)學家王孟英認為海參能“滋陰，補血，健陽，潤燥，調(diào)經(jīng)，養(yǎng)胎，利產(chǎn)。凡產(chǎn)后病后衰勞無力，宜用火腿或豬羊肉煨食之”。海參最宜產(chǎn)后體虛和產(chǎn)后便秘者服食。營養(yǎng)成分分析表明，海參是一種高蛋白滋補品，干海參中，蛋白質(zhì)含量可高達55．5％~61．6％，脂肪含量卻很少，僅1．85％，而且又含豐富的鐵、碘、釩、磷、鈣等微量元素。

螃蟹

性寒，味咸，有清熱、散血的作用，適宜孕婦產(chǎn)后惡露不下及兒枕痛者食用?！度杖A諸家本草》即有記載：“治產(chǎn)后肚痛血不下?！薄兜崮媳静荨分幸嘤薪榻B：“治婦人產(chǎn)后兒枕疼：山螃蟹不拘多少，用新瓦焙干，熱燒酒服，良效。”對產(chǎn)后瘀積腹痛，即兒枕痛，多吃蟹爪亦宜，因蟹爪活血作用更強?！度杖A諸家本草》中也說：“蟹爪破宿血，治產(chǎn)后血閉肚痛?！?/p>

山楂

性微溫，味甘酸，有消食積、散瘀血的功效，適宜產(chǎn)后兒枕痛和惡露不盡者服食。明代醫(yī)學家繆希雍指出：“產(chǎn)后惡露不盡，蓄于太陰部分則為兒枕痛，山楂能散宿血，治產(chǎn)婦腹中塊痛也，故產(chǎn)婦宜多食之?！痹筢t(yī)家朱丹溪有一法：“治產(chǎn)婦惡露不盡，腹中疼痛，或兒枕作痛：山楂百十個，打碎煎湯，入砂糖少許，空心溫服。”中國藥科大學葉橘泉教授亦曾介紹：“山楂能收縮子宮，治產(chǎn)后瘀血腹痛：山楂30克，水煎濃汁，去渣加紅糖，1日分2次服?！?/p>

龍眼肉

性溫，味甘，有很好的補氣血、益心脾、安神志的效果，適宜產(chǎn)婦失血較多，以致體虛貧血、失眠心慌、浮腫乏力、久不復原者食用?！度荼静荨方榻B：“治婦人產(chǎn)后浮腫，氣虛水腫：用龍眼肉15~20克，打入雞蛋2只，水煮后服食，有較好的補血養(yǎng)血的調(diào)理效果”。

胡桃

性溫，味甘，有補腎強腰、益肺定喘、潤腸通便的作用，適宜產(chǎn)后腰痛、產(chǎn)后便秘、產(chǎn)后氣喘、產(chǎn)后尿頻者食用。《普濟方》記載：“治產(chǎn)后氣喘：胡桃仁(不必去皮)、人參各等分。每服五錢，水二盞，煎七分，頻頻呷服?！碑a(chǎn)后體虛、小便頻數(shù)、大便干結(jié)、腎虛腰痛者，宜用胡桃1~2個，早晚嚼食。

蕓薹

又叫油菜、青菜。有散血作用，適宜產(chǎn)后惡露不盡及兒枕痛者服食?！侗静菔斑z》中載：“蕓薹破血，產(chǎn)婦煮食之?！薄度杖A諸家本草》亦云：“治產(chǎn)后血風及瘀血?！比舢a(chǎn)后單純性體質(zhì)虛弱而無瘀血者應(yīng)少食或不食。

慈姑

有行血通瘀的作用，適宜產(chǎn)后惡露不下、兒枕痛，或胎衣不下者食用?！短票静荨酚涊d：“慈姑主產(chǎn)后血悶，攻心欲死，產(chǎn)難衣不出，搗汁服一升?！薄妒澄镏兴幣c便方》中亦介紹：“產(chǎn)后胞衣不下：鮮慈姑切碎搗爛絞汁1小杯，以溫黃酒半杯和服?！?/p>

鮮藕

性寒，味甘，有清熱、涼血、散瘀的作用，適宜產(chǎn)后惡露不盡及兒枕痛者食用。一般來說，孕婦生產(chǎn)后不宜吃生冷性寒之物，由于藕能散血化瘀，故而不忌。正如唐代食醫(yī)孟詵所說：“產(chǎn)后忌食生冷物，惟藕不同生冷，為能破血故也?！薄侗静萁?jīng)疏》亦云：“藕，生者甘寒，主消散瘀血，產(chǎn)后血悶?！迸汗?jié)散瘀止血效果更好，《本草匯言》記載：“藕節(jié)，消瘀血。治產(chǎn)后血悶腹脹，搗汁，和熱童便飲，有效，蓋止中有行散之意?！薄毒V目拾遺》中還說：“藕節(jié)粉，產(chǎn)后食之尤佳。”

生姜

性溫，味辛，有散風寒、止嘔惡、化痰涎的作用，故適宜孕婦生產(chǎn)過后感受風寒、怕冷發(fā)熱、惡心嘔吐者食用；生姜又能溫經(jīng)暖中，去瘀血而養(yǎng)新血，故產(chǎn)后小腹冷痛、惡露不下者宜食之。正如《醫(yī)學入門》所云：“姜，產(chǎn)后必用者，以其能破血逐瘀也?！?/p>

肉桂

性熱，味甘辛，能補元陽、暖子宮、通血脈，適宜產(chǎn)后小腹冷痛、惡露不下、子宮寒冷者服食。《肘后方》中有“治產(chǎn)后腹中瘕痛：桂末，溫酒服”的記載。《千金翼方》有“桂心湯”，是專門“治產(chǎn)后余寒”，即以肉桂為主。《藥性類明》中曾說：“桂能導引陽氣，宜通血脈，使氣血同行。”《本草正》明言：“最治婦人產(chǎn)后血瘀兒枕痛。”《玉楸藥解》還指出：“肉桂，溫暖條暢，善行結(jié)滯。女子月期、產(chǎn)后，種種諸病，悉用肉桂，余藥不能?！惫史伯a(chǎn)后與寒有關(guān)者，皆宜在烹調(diào)之時，多佐以肉桂調(diào)味，最為有益。

紅糖

即赤砂糖。性溫，味甘，有補虛、活血、散瘀的作用，尤其適宜產(chǎn)后血暈和惡露不行者服食?！侗窘?jīng)逢原》就曾記載：“熬焦，治產(chǎn)后敗血沖心。”《本草求真》還說：“砂糖，能行血化瘀，是以產(chǎn)婦血暈，多有用此與酒沖服，取其得以入血消瘀也?！闭蛉绱耍诋a(chǎn)褥期內(nèi)，民間常給產(chǎn)婦吃些紅糖水或紅糖大棗湯、紅糖面、紅糖馓子、紅糖雞蛋湯等，不但能益氣溫中補血，還能緩中行血活血，溫經(jīng)驅(qū)瘀，排除惡露，有助于子宮的康復。

當歸

性溫，味甘辛，能補血，活血，止痛，適宜產(chǎn)后血暈及兒枕痛者食用。元代醫(yī)學家李杲說：當歸“主產(chǎn)后惡血上沖”?！侗静菡芬嘣疲骸爱a(chǎn)后兒枕作痛，當以此為君。”古代產(chǎn)后名方《圣惠方》中的當歸散：“治產(chǎn)后敗血不散，結(jié)聚成塊(俗呼兒枕)”；《金匱要略》的當歸生姜羊肉湯：“治產(chǎn)后腹中療痛”；《局方》四物湯：“治產(chǎn)后體虛，風寒內(nèi)搏，惡露不下，少腹堅痛”等，均是以當歸為主。也可單用當歸10~15克，與紅糖適量、煎水服亦佳。

西米

性溫，味甘，營養(yǎng)豐富，中醫(yī)認為它有“溫補”作用?！陡虉@小識》還說它“健脾運胃，久病虛乏者，煮粥食最宜?！薄妒澄镏兴幣c便方》亦介紹：“產(chǎn)后虛弱無力：西谷米少量，用水煮熟，加冰糖適量食用，頻頻常服?！?/p>

番薯

俗稱山芋、紅薯。能補中和血、益氣生津、寬腸胃、通便秘。這些作用對任何產(chǎn)婦都是頗有裨益的。因此，《本草求原》中指出：“產(chǎn)婦最宜?！?/p>

羊肝

有補肝益血之功，凡血虛之人，食肝頗宜?！冬F(xiàn)代實用中藥》中強調(diào)羊肝“適用于婦人產(chǎn)后貧血”。故凡生產(chǎn)出血過多導致產(chǎn)后血虛者，宜常食之。

蛙肉

是一種高蛋白低脂肪性營養(yǎng)補品，婦人產(chǎn)后體弱者食之頗宜。正如《本草蒙筌》中所說：“田雞，饌食調(diào)疳瘦，補虛損，尤宜產(chǎn)婦?！碧貏e是產(chǎn)婦體弱又無奶水者，食之最為適宜，既可補益產(chǎn)后體虛，又能改善和增加乳汁分泌。

哈士蟆油

又稱田雞油，也屬一種高蛋白食品，民間用作強壯劑。《中藥志》說它“治體虛、精力不足”。

《中藥材手冊》還說“治產(chǎn)后氣虛”。因此，婦人產(chǎn)后體質(zhì)虛弱時，食之尤宜。

螃蟹

有散瘀血，通經(jīng)絡(luò)的作用，婦人產(chǎn)后腹痛者，宜食之。如《食物中藥與便方》中介紹：“產(chǎn)后兒枕痛，包括產(chǎn)后子宮收縮不全：河蟹燒存性，研細，溫黃酒送服，每服2~3克，1日2~3次?！薄兜崮媳静荨分幸灿杏涊d：“治婦人產(chǎn)后兒枕疼：山螃蟹不拘多少，用新瓦焙干，熱燒酒服，良效?！?/p>

荷葉

能散瘀止血，根據(jù)古代醫(yī)家經(jīng)驗，產(chǎn)后食用頗宜。如《本草綱目》中說它“治產(chǎn)后惡血”?！度杖A子本草》認為它能“止渴，治產(chǎn)后口干”。《本草拾遺》還認為“主產(chǎn)后胞衣不下”。《圣惠方》中的“荷葉散”，是專門用于“治產(chǎn)后血暈”之病。由此可見，孕婦生產(chǎn)過后，吃些荷葉，或湯或茶，最為適宜。

此外，產(chǎn)褥期內(nèi)還宜食用牛肉、牛奶、豬肉、烏骨雞、狗肉、龜肉、鰣魚、各種內(nèi)河魚、豆制品、薺菜、韭菜、莧菜、大棗、花生、蓮子、南瓜子、黨參、太子參、黃芪、銀耳、燕窩等。