中醫(yī)古籍
  • 冷飲西瓜盅

    盛夏酷暑,多種多樣的飲品接踵而來。令人目不暇接。但是,隨著人們的生活水平的提高,人們對冷飲的要求也隨之提高,碳酸飲料、含食品添加劑的飲料,逐漸遭受消費(fèi)者的冷眼,轉(zhuǎn)而追求天然、綠色、保健飲料上來了。

    在眾多的飲品花樣中,我給大家增加一款別致的飲品,搏各位喜歡——冷飲西瓜盅:

    做法:

    西瓜一個,(最好帶一段瓜蔓),葡萄干洗干凈,黑芝麻炒熟,果脯各色,切瓜子大,青絲切碎,鮮奶油適量。

    在瓜蒂處切開,要達(dá)到瓤。如果要美觀效果,可用花刀插切,把瓜蒂切成多瓣蓮花狀。

    用勺子把西瓜瓤取出,去瓜子,打成西瓜汁。

    把上述各原料加入西瓜汁中攪勻,回填到西瓜皮中,把切下的西瓜蓋蓋好,放冰箱的冷藏室內(nèi)過涼。

    注意:1、冷藏時間不可過長,過涼即可。

    2、食用時盛入比較淺的或者透明的器皿中,效果最佳。

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