查古籍
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識(shí)別凍魚鮮蝦仁質(zhì)量
更多中藥材
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這位患者是一位老年的女性患者，她被診斷為左乳的惡性腫瘤，這次來診，她告訴我現(xiàn)在左乳的惡性腫瘤手術(shù)治療之后，已經(jīng)是一年十個(gè)月了。這次來主要目的胸脅部還是有一些脹痛的感覺，而且就是感覺這種刀口的一個(gè)疼痛部位非常的固定，而且疼痛的非常明顯，已經(jīng)影......
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這位患者是一位中年的男性患者，他來找到我的時(shí)候，就是因?yàn)檫@種過敏性鼻炎發(fā)作了。表現(xiàn)出來的癥狀就是每天早晨起來就會(huì)打噴嚏，流鼻涕，有的時(shí)候是清水樣的，有的時(shí)候表現(xiàn)這種淡黃色的，這幾天癥狀比較嚴(yán)重了，鼻子雖然通氣兒，但是總感覺有一些不通暢的感覺......
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其實(shí)并不是這樣，中醫(yī)有一部經(jīng)典《黃帝內(nèi)經(jīng)》，它所談到五臟六腑皆令人咳，非獨(dú)肺也。什么意思？也就是說人體的五臟六腑有問題，有疾病，它都有可能引發(fā)咳嗽的癥狀，不單單是肺臟的問題才引起咳嗽。那么在臨床的工作當(dāng)中，我跟大家舉一個(gè)例子，就是有很多患者......
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這位患者是一位老年女性，已經(jīng)83歲高齡了。說起這位患者她真的是我的一位鐵桿粉絲，因?yàn)樵诮鼉扇?，她每年都要好幾次來找到我進(jìn)行口服中藥來調(diào)理身體，現(xiàn)在她狀態(tài)非常不錯(cuò)，每天都能夠生活自理，活動(dòng)，鍛煉都非常的自如。當(dāng)時(shí)這位老者來找到我的時(shí)候，表現(xiàn)......
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當(dāng)時(shí)她就告訴我說，最近一段時(shí)間我只要一活動(dòng)大勁兒了，我就是有的時(shí)候胃疼，疼一陣就過去了，有的時(shí)候表現(xiàn)出來牙疼，疼一陣也過去了。通常是前胸有一些疼痛的感覺，悶痛的感覺，上不來氣兒，然后一會(huì)兒也過去了。這個(gè)地方疼的時(shí)候，家里就告訴我說，你這有可......
識(shí)別凍魚的質(zhì)量鑒別
凍魚質(zhì)量的優(yōu)劣不如鮮魚那么容易識(shí)別。對(duì)化凍的魚，可先按識(shí)別鮮魚的方法挑選，但應(yīng)低于鮮魚挑選標(biāo)準(zhǔn)。
看魚眼。眼球凸起，黑白分明，潔凈無污物者為優(yōu)；如果眼球下陷，眼球上有一層白蒙者為次。
看體表和肛門。魚體冰凍結(jié)實(shí)，色澤發(fā)亮，潔白無污物，肛門緊縮的凍魚為優(yōu)；如果魚體發(fā)脹，顏色灰暗或泛黃，無光澤，有污物，肛門突起，則為次。
解剖觀察。用刀切開魚體，肉刺完好，脊骨處無紅線，膽囊完整無破裂者為優(yōu)，反之則為次。
鮮蝦仁的質(zhì)量鑒別
在市場(chǎng)上銷售的蝦仁必須以凍結(jié)狀態(tài)來保證其新鮮程度。
選購時(shí)，首先應(yīng)注意凍蝦仁的外包冰衣表面完整清潔，無溶解現(xiàn)象。好的蝦仁肉質(zhì)應(yīng)清潔完整，呈淡青色或乳白色，且無異味；劣質(zhì)蝦仁則肉體不整潔，組織松軟，色澤變紅并有酸臭氣味。