秋季話防燥

立秋是秋天的開始，人們還在承受著夏季炎熱的時(shí)候，秋天的主氣“燥”已經(jīng)悄然來(lái)臨。

中醫(yī)認(rèn)為，燥易傷肺，在干燥的氣候環(huán)境中，人體容易產(chǎn)生咽口燥干、音啞、咳嗽等諸多問(wèn)題。鼻為肺之竅，肺外合皮毛與大腸相表里，因此秋季還經(jīng)常發(fā)生鼻衄、皮膚干澀、便秘等疾病。

要避免上述癥狀的發(fā)生，就要注意滋養(yǎng)津液，調(diào)節(jié)空氣濕度，保持環(huán)境中的水分，適當(dāng)多飲開水、淡茶、豆?jié){等飲料，并適當(dāng)選食能夠潤(rùn)肺清燥養(yǎng)陰生津的食物如秋梨、甘蔗、荸薺、柿子、百合、銀耳等，少吃辛辣、油炸、烈性酒及干燥的膨化食品。也可以用下列的飲食療法。

蜜漬荸薺

荸薺數(shù)個(gè)洗凈去皮，浸入蜜中2～3日后，適量食用，對(duì)咳吐黃痰、腸燥便秘有良好效果。

冰糖黑木耳

黑木耳10g、冰糖30g，文火燉熟后服食，可滋陰潤(rùn)燥，治療口鼻干燥。

百合蓮子粥

百合、蓮子各適量煮熟食用，可益氣、強(qiáng)身、聰耳、明目、潤(rùn)肺養(yǎng)陰。

麥冬杏仁茶

用少許麥冬、杏仁、甘草，泡茶飲，可清潤(rùn)、養(yǎng)陰清熱、生津止渴，瀉火。

三鮮汁

鮮藕500g、荸薺500g、梨500g、白糖50g。將藕、荸薺、梨洗凈去皮，切薄片，榨汁，加白糖飲服?？缮?rùn)燥，止咳化痰，涼血止血。

貝母梨湯

取梨1個(gè)，川貝母粉3g，冰糖10g，先將梨去核，再將川貝母粉和冰糖放入梨中，將梨扎好，放入碗中加水，用鍋隔水煮15分鐘，溫服，每日早晚各1次。有生津止渴，清熱化痰之功效。

胡蘿卜粥

將胡蘿卜用素油煸炒，加粳米100g和水適量煮粥。因胡蘿卜中含有胡蘿卜素，人體攝入后可轉(zhuǎn)化為維生素A，適于皮膚干燥、口唇干裂者食用。

秋梨粥

梨2個(gè)，洗凈后連皮帶核切碎，加粳米100g，和水適量煮粥。因梨具有良好的潤(rùn)燥作用，用于煮粥，可作為秋令常食的保健食品。（博

恩）