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盛夏醒脾吃芫荽
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提到委陵菜，相信大家都不陌生吧，在日常生活中，委陵菜的身影經(jīng)常出現(xiàn)，它通常生長在山坡、田野間、路邊等地方，俗稱為“翻白菜”或者是“根頭菜”，它的生命力非常的頑強(qiáng)，而且具有很好的藥用價(jià)值，今天我們來介紹委陵菜是什么，委陵菜的功效與作用有哪些。......
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苦地丁和紫花地丁都是常見的中藥材，在生活中，有很多人會把苦地丁和紫花地丁混淆，甚至在臨床上，也會出現(xiàn)苦地丁和紫花地丁飲片混淆的的現(xiàn)象，那么，苦地丁和紫花地丁有什么區(qū)別呢？為了方便大家辨別苦地丁和紫花地丁，下面我們來看苦地丁和紫花地丁有什么區(qū)......
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最近有聽說過一種名字很好聽而且還有護(hù)膚作用的花，就是紫花地丁，可是到底紫花地丁的護(hù)膚作用是真的嗎，紫花地丁并沒有護(hù)膚作用，那么它的功效作用是什么呢，紫花地丁，別名野堇菜、光瓣堇菜等，多年生草本，屬側(cè)膜胎座目，堇菜科多年生草本，無地上莖，高4......
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紫花地丁簡稱地丁草，與黃花地丁、蒲公英經(jīng)常同用，紫花地丁的清解瘡毒之力較強(qiáng)宜治療腫、且解蛇毒，那么長期服用地丁草有哪些副作用呢？功效清熱解毒，涼血消腫。主治療瘡腫毒，癰疽發(fā)背，丹毒，毒蛇咬傷，目赤腫痛。主要用于咽痛，黃疸，痢疾等癥。臨床應(yīng)用......
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相信針對那些長期站著工作的朋友們來說，工作一天下來都會感到雙腿酸痛，并且腿肚子還犯有脹痛的感覺。其實(shí)長期保持著站立的姿勢就非常容易讓我們腿部的血管硬化，從而出現(xiàn)靜脈曲張的癥狀。于是就有朋友提出，靜脈曲張吃啥中藥好呢?帶著大家所提出的這個疑問......
芫荽，傳說是張騫從西域攜帶回中原的，所以也叫胡荽。因它具有特殊的香氣，故人們普遍叫它香菜。芫荽香美可食，為道家五葷之一，也是民間常用的家常菜的配料。芫荽性味辛溫，歸屬脾、胃、肺經(jīng)，有消食下氣、發(fā)汗、解表、透疹、醒脾調(diào)中、伴陽助興等功效，對于脾胃不和、食欲不振、惡心、感冒有輔助治療作用。夏天人們大量進(jìn)食冷飲和瓜果，易損傷脾胃，出現(xiàn)“苦夏”，表現(xiàn)為不思飲食、乏力。而通過健脾益氣則往往能達(dá)到開胃增食、振作精神的效果。所以，盛夏常吃芫荽，可以達(dá)到助食、醒脾的功效。一般在做菜時(shí)，加入少許芫荽即可。民間的一些芫荽吃法食療效果佳。
涼拌芫荽取鮮芫荽150克，生姜15克，紅辣椒兩只。將三者洗凈，生姜、紅椒均切絲，再用溫開水浸泡芫荽、姜絲、紅椒絲30分鐘后，瀝干水裝盤，加入精鹽、香麻油適量拌勻即可。此肴具有開胃醒脾、和中理氣的功效，適用于納差、食欲不振、脾胃不和等。
芫荽面條取鮮香菜100克，掛面500克，紅辣椒1只。芫荽洗凈，紅椒切絲備用。將雞湯或牛肉湯15O0毫升燒開，再放入掛面，待八九分熟，入芫荽、紅椒絲、精鹽，芫荽入味即可起鍋。此面具有開胃和中、增進(jìn)食欲的功效，適用于脘腹脹滿、不思飲食、體倦乏力等。
芫荽豬肝湯取鮮香菜100克，鮮豬肝25O克，生姜適量。將芫荽洗凈，豬肝洗凈切片，生姜切碎。將少許植物油燒熱，加水500毫升，燒開后入豬肝、生姜，豬肝將熟時(shí)入芫荽、精鹽即可。此湯具有補(bǔ)肝和胃、促進(jìn)食欲的功效，適用于脾胃不和所致的噯氣返酸、不思飲食、眩暈等。
黃豆芫荽湯取黃豆10克，芫荽30克。先將黃豆浸泡，洗凈，加適量水煎煮15分鐘后，再加入芫荽，煎15分鐘即成。此湯具有辛溫解表、健脾益胃的功效，可預(yù)防和輔助治療感冒。
芫荽米湯取芫荽10克，飴糖5克，粳米50克。將芫荽洗凈，切成小段或切碎，與飴糖放在一碗內(nèi)。將粳米淘洗干凈，加水兩碗熬成粥，濾出米湯，再把米湯倒入芫荽、飴糖碗內(nèi)，加蓋隔水蒸至飴糖溶化即可。此湯具有散風(fēng)寒、解邪毒的功效，適合小兒受涼感冒后食用。
另外，痢疾可取芫荽籽搗碎研細(xì)末，用紅糖水沖服，空腹服用，每次10克，每日2～3次。
需要注意的是，芫荽性溫，口臭、狐臭及胃潰瘍患者應(yīng)忌服。
文/馬鳳喜