夏季的清涼食品——蓮子

蓮子有健腸的作用，常吃蓮子也可改善對(duì)藥物的敏感，另外下腹突出體型的人常吃蓮子也可改善體型調(diào)整至正常。蓮子湯是夏天最隹的清涼食品，尤其是因大腸機(jī)能退化而常拉肚子的人應(yīng)常吃燉蓮子，

因蓮子可幫助對(duì)腹部的蠕動(dòng)、充分吸收水份；但對(duì)因腸發(fā)炎而拉肚子的人，蓮子湯是不具功效。蓮子湯的作法是：取用年齡相同的蓮子，棗子每十公斤體重取一粒半，和十倍的水，泡一整晚，隔天用小 火煮二小時(shí)，再加些冰糖即可食用，飯少吃，將些分量2、3份吃完。另外再提供蓮子湯的作法：前一夜先將蓮子去蒂、洗凈后，加十至十二倍的水浸泡，第二天再燉不用換水，需燉5、6小時(shí)，燉好之后再加適量冰糖即可。