夏日：當心冰箱成疾病之源

案：去年暑期，杉杉到外婆家度假。臨行前，本來說好要在外婆家住到新學(xué)期開學(xué)?？墒菚r間還沒有過半，她就被外婆“遣送”回來了。原因是她一到外婆家就整天守在冰箱旁，一個勁兒吃冷飲，就連外婆給她煮的稀飯，她也要放進冰箱“冰”了吃。

外婆一向比較寶貝她，雖然覺著不妥，但是卻管不住她。樣下來，不到一個星期，杉杉就開始肚子疼，還常常發(fā)燒、拉肚子，無緣無故感冒，沒少上過醫(yī)院。

最后，住了不到一個月的時間，杉杉整個人就變得面黃肌瘦，外婆看著心疼，實在沒有辦法，只好把她送回了家。分析：炎炎夏日，冰箱的確是人們生活中不可缺少的電器之一。但是過于親近它、依賴它也會導(dǎo)致許多疾病，兒童尤其如此。

首先，冰箱內(nèi)的食物和飲品比人體胃內(nèi)溫度要低20至30℃，過冷的東西進入胃內(nèi)，會導(dǎo)致胃內(nèi)粘膜血管急劇收縮、痙攣，造成胃粘膜嚴重缺血，致使胃酸、胃蛋白酶等明顯減少，使胃的消化能力、殺滅細菌能力、免疫能力都出現(xiàn)不同程度的降低，因此容易引發(fā)胃部不適或?qū)е挛覆　?/p>

兒童的胃腸道則正處于生長發(fā)育階段，過多地食用冷飲或過冷食物容易造成他們的胃粘膜損傷，這是近年來兒童期胃病高發(fā)的一個重要因素。當然，胃腸道的消化、吸收功能下降，孩子的營養(yǎng)就無法保證，體質(zhì)就會下降，所以經(jīng)常吃過冷食品或飲品的孩子，更容易生病。

其次，冰箱經(jīng)常是生熟食混放，容易沾染病菌。在日常生活中，有些人誤認為冰棒、雪糕等飲品中的細菌都被凍死了，多吃一點沒有關(guān)系。其實，病菌在低溫下只是降低了本身的新陳代謝，減慢或停止了繁殖，根本不可能被凍死。在常溫下過一段時間，它們又可以迅速繁殖起來。特別是冷飲中含有的糖、奶、淀粉等物質(zhì)，是細菌良好的培養(yǎng)基地，有利于病菌迅速繁殖和生長。人吃了這種被細菌污染的冷飲越多，引發(fā)腸道疾病的可能也就越大。

為了防止冰箱成為孩子的疾病之源，就必須讓他們節(jié)制飲食，盡可能少食或不食過冷的食品或飲品，在冰箱中貯放過的熟食，要先經(jīng)高溫加熱或煮過以后再食用，防止沾染上病菌。