中醫(yī)古籍
  • 秋燥咳嗽可食療

    隨著一陣劇烈而急促的咳嗽聲,一位60多歲的老大爺走進診室。只見他咳得滿臉通紅,上氣不接下氣,仿佛剛剛跑完幾百米一般。

    “老大爺,您怎么啦?”醫(yī)生關(guān)切地問。老人嘆了一口氣,說:“自從入秋以來,我就開始不停地咳嗽。我自己到藥店買了不少止咳化痰的中西藥吃,還到社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心打了吊針,但都不見好轉(zhuǎn)?!?/p>

    醫(yī)生隨即為他做了體格檢查,還做了一些必要的輔助檢查,如血常規(guī)、X線胸片。體格檢查和輔助檢查都證明老大爺?shù)纳眢w并沒有什么明顯異常,只是秋季天氣干燥所致的呼吸道不適而已。醫(yī)生的診斷為“肺燥傷陰”,建議老大爺不要再吃西藥了,改用祖國醫(yī)學(xué)中的食療法來治療。于是,醫(yī)生開出了食療方——牛奶菠菜土豆湯:

    取牛奶750毫升,菠菜750克,土豆250克,蔥白150克,黃油50克,雞湯1500毫升,食鹽2克,胡椒粉1克,香葉兩片。蔥白切碎,土豆切片,雞湯和牛奶分別煮沸備用,菠菜用開水燙熟后剁成泥。在燉鍋內(nèi)放入黃油燒熱,加入蔥白、香葉燜兩分鐘,再加入食鹽、胡椒粉調(diào)勻,倒入菠菜泥、雞湯、牛奶、土豆,煮熟即可。佐餐趁熱食用,每天1~3次,每次吃150~200毫升。

    經(jīng)采用種食療法治療3天后,老大爺上述癥狀明顯緩解;7天后上述癥狀消失。

    醫(yī)生解釋說:“這食療方最早見于金代,具有養(yǎng)陰潤肺、潤腸通便之功效,主治秋季肺燥傷陰所致的皮膚干燥、干咳少痰、咽喉癢痛、食欲不振、口淡無味、便秘、痔瘡,也可用于肺癆所致的干咳、胸痛、舌紅少津等?!?/p>

    文/陳金偉

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