中醫(yī)古籍
  • 胡椒茴香牛肉湯

    【來源】

    民間藥膳方

    【用料】

    胡椒10克,大茴香10克,牛肉500克,大蒜1條。

    【制作】

    胡椒、大茴香洗凈;大蒜洗凈切節(jié);牛肉挑去筋膜,洗凈,切成大塊。把全部用料放入鍋內(nèi),加清水適量,武火煮沸后,文火煲2小時(shí),調(diào)入醬油、味精即可,飲湯吃牛肉及大蒜。

    【功效】

    溫中散寒、理氣暖胃。用于脘腹冷痛、食少嘔吐、形寒肢冷者。

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